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sp; 张婶还在心中排着娘家哪个小子跟沈立夏合适,沈立夏柔声柔气地开口了。“张婶,你跟夏儿到厨房去吧,夏儿亲自做一遍,张婶你在旁边看着,回去定然就会了。”
“好好好,就劳烦夏儿了。”张婶笑呵呵地跟着沈立夏去了厨房。
沈立夏也不拘谨,根据沈立冬说的那般,大大方方地开始教导张婶如何做这道猪下水。
其实做这道猪下水最关键的地方就是如何去除了猪下水的异味,其他的,也没什么特别之处。
因而等到张婶看懂了处理猪下水的窍门,也就明白了以往为何做出来的猪下水不好吃的原因了。
“原是这样的,婶子明白了,这就回去试试。”张婶拿来的那副猪下水,沈立夏也就指点到切块放到汤锅里清炖。
至于后面的如何烧煮,沈立夏口头叙述了一遍,张婶记在心上,就拿回家去试了。
晌午时,沈博明跟沈博超二兄弟还没有将朱氏带回家中,沈大年有些担心,便派了徐氏去县城看看,想着别是朱氏的伤势恶化了。
徐氏本就想去县城一趟,也就没有推辞,她心中打着好算盘,想去大哥家中将她的二个侄女一道带回沈家来。
至于二房,午饭匆匆吃过之后,沈立冬便说要找食材,背着她的小箩筐,要上山去。
沈博远前几日地里的秧苗都种下了,正巧无事,想着上山去打点野味来,沈文轩跟沈文浩这日正好是沐休日,完成了课业之余,也想帮家里干点活计,陈氏跟沈立夏要打猪笼草,还得采摘蘑菇跟野菜,至于唐元祺跟沈文海,其他人都上山了,他们两个怎么可能在家呆得住。
于是,一家人,浩浩荡荡地上山了。
其实,昨晚在看到那几根大骨头,沈立冬就想到了如何做成一道美味汤,那就是野生葛根炖猪骨。
所以一到山上,沈立冬的目标很明确,就是寻找野生葛根。
一般野生葛根都是拿来入药的,但是它虽是一味药材,但是同时也能制成是一道食品,有着美容丰胸,清热解暑的功效,是女人养生的天然保健品。
拿葛根制成食品,大致有几种做法。葛根可以去皮切块,加入梅豆、陈皮、蜜枣跟猪骨煲汤,绝对是美味。
除此之外,葛根本身碾碎成粉末之后,可跟藕粉,奶粉类似,可直接冲开水服用,自然,葛粉也可如面粉那般,做成面点,薄饼、做勾芡等等。
沈立冬想到那么多的好处,自然就干劲十足,你还别说,山上的野生葛根不少呢。
虽说上次上山的时候,沈立冬挖到过不少的野生葛根,但是那些已经种植在药田空间里,沈立冬可不敢明目张胆地拿出来使用
sp; 张婶还在心中排着娘家哪个小子跟沈立夏合适,沈立夏柔声柔气地开口了。“张婶,你跟夏儿到厨房去吧,夏儿亲自做一遍,张婶你在旁边看着,回去定然就会了。”
“好好好,就劳烦夏儿了。”张婶笑呵呵地跟着沈立夏去了厨房。
沈立夏也不拘谨,根据沈立冬说的那般,大大方方地开始教导张婶如何做这道猪下水。
其实做这道猪下水最关键的地方就是如何去除了猪下水的异味,其他的,也没什么特别之处。
因而等到张婶看懂了处理猪下水的窍门,也就明白了以往为何做出来的猪下水不好吃的原因了。
“原是这样的,婶子明白了,这就回去试试。”张婶拿来的那副猪下水,沈立夏也就指点到切块放到汤锅里清炖。
至于后面的如何烧煮,沈立夏口头叙述了一遍,张婶记在心上,就拿回家去试了。
晌午时,沈博明跟沈博超二兄弟还没有将朱氏带回家中,沈大年有些担心,便派了徐氏去县城看看,想着别是朱氏的伤势恶化了。
徐氏本就想去县城一趟,也就没有推辞,她心中打着好算盘,想去大哥家中将她的二个侄女一道带回沈家来。
至于二房,午饭匆匆吃过之后,沈立冬便说要找食材,背着她的小箩筐,要上山去。
沈博远前几日地里的秧苗都种下了,正巧无事,想着上山去打点野味来,沈文轩跟沈文浩这日正好是沐休日,完成了课业之余,也想帮家里干点活计,陈氏跟沈立夏要打猪笼草,还得采摘蘑菇跟野菜,至于唐元祺跟沈文海,其他人都上山了,他们两个怎么可能在家呆得住。
于是,一家人,浩浩荡荡地上山了。
其实,昨晚在看到那几根大骨头,沈立冬就想到了如何做成一道美味汤,那就是野生葛根炖猪骨。
所以一到山上,沈立冬的目标很明确,就是寻找野生葛根。
一般野生葛根都是拿来入药的,但是它虽是一味药材,但是同时也能制成是一道食品,有着美容丰胸,清热解暑的功效,是女人养生的天然保健品。
拿葛根制成食品,大致有几种做法。葛根可以去皮切块,加入梅豆、陈皮、蜜枣跟猪骨煲汤,绝对是美味。
除此之外,葛根本身碾碎成粉末之后,可跟藕粉,奶粉类似,可直接冲开水服用,自然,葛粉也可如面粉那般,做成面点,薄饼、做勾芡等等。
沈立冬想到那么多的好处,自然就干劲十足,你还别说,山上的野生葛根不少呢。
虽说上次上山的时候,沈立冬挖到过不少的野生葛根,但是那些已经种植在药田空间里,沈立冬可不敢明目张胆地拿出来使用