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进城的路上，虎子等人一路沉默不语。
他们生意好的时候有三个鱼摊，后来苏长生和孙冬子不干了，变成了两个鱼摊，如今王保和宋晖也不干了，就变成一个鱼摊了，而且还要受别人排挤。
最后，又变成了他们四个人！
进了城，先去给醉鹤楼送鲜鱼，虽然鱼摊的生意不好了，但是还有醉鹤楼的生意。
伙计将苏清请到大堂，张掌柜正等着她。
“苏清，最近城里又出现了几份鱼摊，是别人故意和你抢生意的吧？”张掌柜也不多寒暄，直接问道。
“是！”苏清将事情简单的说了一遍，道，“苏长生还把做鱼的菜谱卖给了北城的迎客楼，不知道会不会影响醉鹤楼的生意？”
“当然不会！”张掌柜温淡一笑，目光沉着，“我们醉鹤楼这么多年的招牌，怎么会让别人一个菜就抢了生意去？另外我让人买了迎客楼的红烧青鱼，虽然卖相和味道都很像，但终归差一些，你的菜谱里的调料想必他们根本还未完全掌握！”
苏清和张掌柜相识一笑，皆明白彼此的意思。
孙冬子跟了他们许久，了解她做鱼的步骤，但是火候的掌控，味道的调配，他学葫芦画瓢，不过学个样子罢了。
而且做鱼的时候的确有一味调料，别人都不知道，那就是醉鹤楼自酿的青竹酒。
青鱼腥味太重，炸透可去腥，苏清和醉鹤楼合作后，又改进了红烧鱼的做法，加了适量的青竹酒以后味道会更鲜香，腥味去的更干净，还有一股淡淡的青竹香。
也许刚入口尝不出来，但是吃几次，就会感觉到差别，而张掌柜这种行家，自然一口就能品的出来。
“苏清，你有什么打算？你这红烧鱼若卖不出去，不如到我这酒楼来帮我做事，我给你的工钱保证比你卖鱼还要多！”张掌柜半是玩笑的道，但惜才之意却是真诚的。
苏清摇头轻笑，“不，我们一起的还有几个人，我要为他们负责，只能拂了张爷的好意！”
“那你有什么难处一定来找我！”
“好，我先谢过张爷！”
“别跟我客气！”
两人叙了一会子话，后院鲜鱼已经清点完了，苏清告辞离开。
张掌柜站在醉鹤楼门口目送苏清远去，含笑点头，一个刚刚十四岁的少年遇事后如此冷静淡定，实在是难得！
走在街上，虎子问道，“苏清，你想好对策了吗？”
苏清想了想，道，“今天把鱼卖完，咱们先不进城了，停几天。”
虎子皱眉，“咱们真的不和苏长生他们争了？”
“不，我自有打算！另外你带着大壮去打听一下刘景彰和粮铺于掌柜家小姐的亲事是不是真的黄了？”
“好，我现在就去！”虎子痛快道。
虎子带着刘大壮离开，苏清则带着桃妮继续去西街卖鱼。
晌午的时候，虎子才回来，和苏清道，“我打听过了，两家的亲事已经定了，前两日刘景彰还约了于家小姐去首饰店买东西！”
苏清微微点头，“好，我知道了... -->>
进城的路上，虎子等人一路沉默不语。
他们生意好的时候有三个鱼摊，后来苏长生和孙冬子不干了，变成了两个鱼摊，如今王保和宋晖也不干了，就变成一个鱼摊了，而且还要受别人排挤。
最后，又变成了他们四个人！
进了城，先去给醉鹤楼送鲜鱼，虽然鱼摊的生意不好了，但是还有醉鹤楼的生意。
伙计将苏清请到大堂，张掌柜正等着她。
“苏清，最近城里又出现了几份鱼摊，是别人故意和你抢生意的吧？”张掌柜也不多寒暄，直接问道。
“是！”苏清将事情简单的说了一遍，道，“苏长生还把做鱼的菜谱卖给了北城的迎客楼，不知道会不会影响醉鹤楼的生意？”
“当然不会！”张掌柜温淡一笑，目光沉着，“我们醉鹤楼这么多年的招牌，怎么会让别人一个菜就抢了生意去？另外我让人买了迎客楼的红烧青鱼，虽然卖相和味道都很像，但终归差一些，你的菜谱里的调料想必他们根本还未完全掌握！”
苏清和张掌柜相识一笑，皆明白彼此的意思。
孙冬子跟了他们许久，了解她做鱼的步骤，但是火候的掌控，味道的调配，他学葫芦画瓢，不过学个样子罢了。
而且做鱼的时候的确有一味调料，别人都不知道，那就是醉鹤楼自酿的青竹酒。
青鱼腥味太重，炸透可去腥，苏清和醉鹤楼合作后，又改进了红烧鱼的做法，加了适量的青竹酒以后味道会更鲜香，腥味去的更干净，还有一股淡淡的青竹香。
也许刚入口尝不出来，但是吃几次，就会感觉到差别，而张掌柜这种行家，自然一口就能品的出来。
“苏清，你有什么打算？你这红烧鱼若卖不出去，不如到我这酒楼来帮我做事，我给你的工钱保证比你卖鱼还要多！”张掌柜半是玩笑的道，但惜才之意却是真诚的。
苏清摇头轻笑，“不，我们一起的还有几个人，我要为他们负责，只能拂了张爷的好意！”
“那你有什么难处一定来找我！”
“好，我先谢过张爷！”
“别跟我客气！”
两人叙了一会子话，后院鲜鱼已经清点完了，苏清告辞离开。
张掌柜站在醉鹤楼门口目送苏清远去，含笑点头，一个刚刚十四岁的少年遇事后如此冷静淡定，实在是难得！
走在街上，虎子问道，“苏清，你想好对策了吗？”
苏清想了想，道，“今天把鱼卖完，咱们先不进城了，停几天。”
虎子皱眉，“咱们真的不和苏长生他们争了？”
“不，我自有打算！另外你带着大壮去打听一下刘景彰和粮铺于掌柜家小姐的亲事是不是真的黄了？”
“好，我现在就去！”虎子痛快道。
虎子带着刘大壮离开，苏清则带着桃妮继续去西街卖鱼。
晌午的时候，虎子才回来，和苏清道，“我打听过了，两家的亲事已经定了，前两日刘景彰还约了于家小姐去首饰店买东西！”
苏清微微点头，“好，我知道了... -->>
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