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天气已经冷下去了，正是豌豆尖上市的时候。
本地人嗜食这种新鲜蔬菜，吃法也是多种多样。
最常见的是用来下面，特别是和臊子面非常搭建。你想啊，一碗红油宽汤面条里面搁着豌豆苗，红得火热，绿得耀眼，对比强烈，视觉上就是一种莫大享受。
臊子面油腻，豌豆尖清爽，正好用来减腻。
另外，还可以用来炒菜。无论是清炒还是用来炒肉都不错。大火大油，正好逼出其中的香味。既有豌豆的醇厚又有植物嫩芽的隽永爽口，当真是人间美味。
除此，豌豆尖还能用来凉拌，用来烫火锅，用来捣汁和在面里包饺子，名曰《绿叶水饺》。
每年冬天，城里家家户户都会常备这种时令蔬菜，一周不吃，人就要上火，就要口腔溃疡，这大概和本地特殊的气候有关吧？
农民都会在田间地头种上几垄豌豆，嫩芽一出来就摘掉。直到来年开春豌豆花开，这才罢手。
至于豌豆，大家反倒是没有什么兴趣，都不吃的。
红石村的昼夜温差大，那里的豌豆苗都非常脆。用指甲一掐就掐成两截，也看不到粗纤维。而且，这玩意儿是自种自吃，也没有用农药化肥，只略施了些草木灰和畜禽粪便。抽薹后，根茎都很细，不像是用过化肥的那么粗那么胖。
陈中贵有心讨好裴娜，掐的都是嫩芽，拿回家去用水一洗就能下锅。不像其他人卖的，要丢一半老叶老茎。
来菜市里买菜的婆婆阿姨们都是识货的，纷纷上前问怎么卖？
陈中贵辛辛苦苦走了这么远的路进城，就是想和裴娜见上一面说上几句话，不是为钱。也不多说，只摇头拒绝。
他在裴娜门市外站了大约半个小时，还是没等到人，心中不觉焦急。
“老陈，又送菜过来了？”一个人问。
这人姓何，是裴娜门市旁边杀鱼的老板，平时没时喜欢喝两杯，回家喝，做生意的时候也时不时提起放在摊位边上的酒瓶子啄上一口。喝了二十年，喝出了一个酒糟鼻，在熙熙攘攘挤得要命的市场里宛若交通灯。
因为经常来这里，又买过两次鱼，陈中贵和他也熟了，两人还就着花生米喝过两次酒。
“恩啦，裴娜呢？”
老何：“不知道，刚关门没多久，鬼知道有什么事，大约是回家照顾她婆婆了吧？老太太拉屎拉尿都要人管，还得一两个小时翻一次身，挺麻烦的。老陈，来都来了，一起喝点，我去买些吃的。”
“喝喝喝，喝死你，都酒精肝了。”老何的婆娘在旁边抱怨。
老何的摊子挺赚钱的，主要是两口子会处事，在市场里混了二十多年，认了上百个哥哥姐姐阿姨婶婶，大把老顾客。
赚了钱，老何就把自家婆娘打扮起来，十根手指上戴了八枚金戒指。成天在水里和鱼血里泡着，光泽丧尽，看起来跟黄铜一般，很惨。
老何的婆娘是女人，女人心细，自然看出陈中贵对裴娜有想法，道：“老陈，裴娜刚跟我说要去医院做手术，你快去看看。”
“啊，手术，怎么了？”陈中贵吃惊。
“就是女人的病，好象是子宫里长了肌瘤啥的，约好今天割掉。在妇幼保健院，现在去正好。”
“啥，瘤子，严重不？”陈中贵一听，心疼得好象被刀扎那样，眼圈就红了：“不要死啊！”
老何婆娘：“就一颗小瘤子，又不是癌，死什么死，刮了就好，最多休息几天……老陈，你要走了，要不，背篼先放我这里……老陈，哎……我还没有说完呢……”
等陈中贵消失在人群中，老何婆娘说：“老何，这陈中贵对裴娜有点意思。我问过他，以前没结过婚的。裴娜得了这种病，怕是生不了孩子，可惜。”
老何：“都四十多岁的人了，生什么生？”
老何婆娘：“老陈人不错，可就是太穷。裴娜也不会做生意，家庭困难，她就算要再找也得找个条件好的，这事成不了。有缘无份，心疼老陈。”
老何喝了一口酒，叹息：“爱情啊！”就把一条大鲤鱼从水池中捞出来，杀得鲜血淋漓。
陈中贵听说裴娜在做手术，心中发慌，一路小跑。菜市场人多，不小心就撞到人，只能不停说：“不好意思不好意思。”“对不起对不起。”
菜市场在老城区，妇幼保健院也在老城区，从市场过去也就一公里样子，走路十来分钟。
到了地头，把背篼放医院办公室，一问医生，裴娜确实在这里，已经进手术室好半天了，大约快做完了。
医生又问陈中贵是裴娜什么人，陈中贵说是家里人。
他们说话的地方位于医院二楼走廊。
妇幼保健院不大，也就是一栋四层的旧楼房。二楼是医生办公室和手术室还有几个科室，三楼四楼是病房。至... -->>
天气已经冷下去了，正是豌豆尖上市的时候。
本地人嗜食这种新鲜蔬菜，吃法也是多种多样。
最常见的是用来下面，特别是和臊子面非常搭建。你想啊，一碗红油宽汤面条里面搁着豌豆苗，红得火热，绿得耀眼，对比强烈，视觉上就是一种莫大享受。
臊子面油腻，豌豆尖清爽，正好用来减腻。
另外，还可以用来炒菜。无论是清炒还是用来炒肉都不错。大火大油，正好逼出其中的香味。既有豌豆的醇厚又有植物嫩芽的隽永爽口，当真是人间美味。
除此，豌豆尖还能用来凉拌，用来烫火锅，用来捣汁和在面里包饺子，名曰《绿叶水饺》。
每年冬天，城里家家户户都会常备这种时令蔬菜，一周不吃，人就要上火，就要口腔溃疡，这大概和本地特殊的气候有关吧？
农民都会在田间地头种上几垄豌豆，嫩芽一出来就摘掉。直到来年开春豌豆花开，这才罢手。
至于豌豆，大家反倒是没有什么兴趣，都不吃的。
红石村的昼夜温差大，那里的豌豆苗都非常脆。用指甲一掐就掐成两截，也看不到粗纤维。而且，这玩意儿是自种自吃，也没有用农药化肥，只略施了些草木灰和畜禽粪便。抽薹后，根茎都很细，不像是用过化肥的那么粗那么胖。
陈中贵有心讨好裴娜，掐的都是嫩芽，拿回家去用水一洗就能下锅。不像其他人卖的，要丢一半老叶老茎。
来菜市里买菜的婆婆阿姨们都是识货的，纷纷上前问怎么卖？
陈中贵辛辛苦苦走了这么远的路进城，就是想和裴娜见上一面说上几句话，不是为钱。也不多说，只摇头拒绝。
他在裴娜门市外站了大约半个小时，还是没等到人，心中不觉焦急。
“老陈，又送菜过来了？”一个人问。
这人姓何，是裴娜门市旁边杀鱼的老板，平时没时喜欢喝两杯，回家喝，做生意的时候也时不时提起放在摊位边上的酒瓶子啄上一口。喝了二十年，喝出了一个酒糟鼻，在熙熙攘攘挤得要命的市场里宛若交通灯。
因为经常来这里，又买过两次鱼，陈中贵和他也熟了，两人还就着花生米喝过两次酒。
“恩啦，裴娜呢？”
老何：“不知道，刚关门没多久，鬼知道有什么事，大约是回家照顾她婆婆了吧？老太太拉屎拉尿都要人管，还得一两个小时翻一次身，挺麻烦的。老陈，来都来了，一起喝点，我去买些吃的。”
“喝喝喝，喝死你，都酒精肝了。”老何的婆娘在旁边抱怨。
老何的摊子挺赚钱的，主要是两口子会处事，在市场里混了二十多年，认了上百个哥哥姐姐阿姨婶婶，大把老顾客。
赚了钱，老何就把自家婆娘打扮起来，十根手指上戴了八枚金戒指。成天在水里和鱼血里泡着，光泽丧尽，看起来跟黄铜一般，很惨。
老何的婆娘是女人，女人心细，自然看出陈中贵对裴娜有想法，道：“老陈，裴娜刚跟我说要去医院做手术，你快去看看。”
“啊，手术，怎么了？”陈中贵吃惊。
“就是女人的病，好象是子宫里长了肌瘤啥的，约好今天割掉。在妇幼保健院，现在去正好。”
“啥，瘤子，严重不？”陈中贵一听，心疼得好象被刀扎那样，眼圈就红了：“不要死啊！”
老何婆娘：“就一颗小瘤子，又不是癌，死什么死，刮了就好，最多休息几天……老陈，你要走了，要不，背篼先放我这里……老陈，哎……我还没有说完呢……”
等陈中贵消失在人群中，老何婆娘说：“老何，这陈中贵对裴娜有点意思。我问过他，以前没结过婚的。裴娜得了这种病，怕是生不了孩子，可惜。”
老何：“都四十多岁的人了，生什么生？”
老何婆娘：“老陈人不错，可就是太穷。裴娜也不会做生意，家庭困难，她就算要再找也得找个条件好的，这事成不了。有缘无份，心疼老陈。”
老何喝了一口酒，叹息：“爱情啊！”就把一条大鲤鱼从水池中捞出来，杀得鲜血淋漓。
陈中贵听说裴娜在做手术，心中发慌，一路小跑。菜市场人多，不小心就撞到人，只能不停说：“不好意思不好意思。”“对不起对不起。”
菜市场在老城区，妇幼保健院也在老城区，从市场过去也就一公里样子，走路十来分钟。
到了地头，把背篼放医院办公室，一问医生，裴娜确实在这里，已经进手术室好半天了，大约快做完了。
医生又问陈中贵是裴娜什么人，陈中贵说是家里人。
他们说话的地方位于医院二楼走廊。
妇幼保健院不大，也就是一栋四层的旧楼房。二楼是医生办公室和手术室还有几个科室，三楼四楼是病房。至... -->>
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