文学巴士 www.wx84.cc,古代食肆经营日常无错无删减全文免费阅读!
宋鸢想了想,恍然大悟:“我知道了。眼看着便是新年了,又赶上月中,正是俞娘子巡视各家分店酒肆的时候。”
她见姜菀面露疑惑,便解释道:“俞家酒肆在京城的分店甚多,而俞娘子对这些店铺的管理方式便是定期巡查,掌握各家店的盈利,并且根据各自经营的状况确定年底各分店管事的酬劳。”
“多劳多得?”思菱问道。
宋鸢道:“可以这么说。每家分店的盈利会上交一部分,俞娘子也会根据情况给予各店管事不同数额的奖赏,并且会在所有开张的店铺中进行评比,若是哪家店在本年度的生意中出现了重大疏漏或是不良影响,俞娘子便会采取相应的惩罚。”
“想不到她身为女子,却如此精通商贾之道。”思菱道。
“俞娘子确实不同寻常,”宋鸢感慨,“世人多轻视商人,认为我们地位低微,阴险狡诈,但俞娘子却敢面对种种非议而面不改色,将俞家酒肆这样庞大的生意做大做强。她丝毫不怕旁人的议论,常常抛头露面,与人商谈经营、定下契约。我记得从前曾听俞家酒肆的伙计说过,俞娘子最初接手家中生意时,为了让俞家的招牌打响,不得不东奔西走四处考察,也受了很多白眼与轻视,不知多少人在背后嘲笑她不自量力,就连她的兄长也不信任自家妹妹能以一人之力应对诸多波折。但她咬牙扛了过来,并且让曾经看不起她的人心悦诚服。”
现代这样的环境下,做生意尚且不易,更不必说古代了。姜菀打心眼里佩服这位俞娘子。
“瞧她离开的方向,想来是已经去过咱们坊内的俞家酒肆了吧。”思菱张望了一番。
她道:“不知今年,坊内那家分店会是怎样的经营状况。”
一提到俞家酒肆,姜菀便会想起那个只有几面之缘的掌柜卢滕,以及他那张看起来就十分阴沉的脸。不知为何,她心底忽然有些不安,总觉得似乎有什么事情要发生了。
或许是自己多想了吧。姜菀按捺下心神,返身回了厨房继续忙碌,思菱趁着空暇,去后院牵了蛋黄出来略微遛一遛弯,否则晚间太过寒冷。
她带着蛋黄在食肆门外散步,不少进店买点心的客人忍不住驻足,伸手去抚摸蛋黄毛茸茸的脑袋。思菱谨记姜菀的叮嘱,牢牢握紧手中的绳子。而蛋黄大约是习惯了这样的场合,即使是对待陌生的客人也没有再露出凶狠防备的姿态,而是乖巧地趴倒,任由客人们动作。
思菱瞧着蛋黄的憨态,不由得也笑了起来。又过了些时候,她算了算时辰差不多了,便打算牵着蛋黄回去,一抬眼却见不远处的街角站了一个头戴兜帽的人,看不清面容,却能感受到他的目光落在蛋黄身上。
那人察觉到思菱的注视,不慌不忙地转过了身,很快消失在人群中。
这些日子鬼鬼祟祟、形迹可疑的人是不是有点多了?思菱皱眉,不敢再耽搁,立刻带着蛋黄回了院子。
今日恰好姜荔休课假,从学堂回了家。她回来后便一头扎进房间,说是要把苏夫子布置的文章先背熟。待她完成任务,懒洋洋地从房内走出,伸了个懒腰,却发现自己错过了带蛋黄遛弯的机会,不由得跺了跺脚,无奈笑道:“思菱姐姐,你怎么已经带蛋黄回来了。”
思菱笑道:“如今外头开始冷了,三娘子就在院内同蛋黄玩一玩吧。”
姜荔点头:“也好。”
思菱叮嘱了她几句,便去了前面大堂帮忙招待客人。
姜荔独自一人留在院子里,有一搭没一搭逗弄着蛋黄。过了片刻,她听见熟悉的脚步声,便顺势抬头唤道:“阿姐,我知道是你。”
姜菀笑了笑,先在后院水井旁洗了手,这才过来摩挲着她的发顶问道:“书温完了?”
“我已背熟悟透了。”姜荔乖巧抬头看着阿姐。
姜菀想起回来路上她的话,道:“这次休三日课假?难得在家中待这么久,想吃什么?阿姐给你做。”
姜荔眨了眨眼:“阿姐容我想想。”
姐妹俩正说着话,后院与大堂的连接处探出一个脑袋,却是思菱:“小娘子,有位叫吴小五的小郎君来了。”
小五这些日子常常来寻姜菀,时不时便给她带一些自己剪的纸或是折的小玩意。自打那日他来时遇到了姜菀遛蛋黄,便对蛋黄产生了极大的兴趣,问姜菀能不能来找蛋黄玩一玩。
姜菀见他实在喜欢蛋黄,便答应了。她叮嘱了周尧,在小五来时负责牵好蛋黄,防止发生意外。一来二去,蛋黄也熟悉了小五的气息,对他也很是温顺。
周尧领着小五进了后院,姜菀嘱咐了他几句,见前面实在忙得紧,便急匆匆地赶了过去。
她步子迈得大了些,刚踏进大堂时脚下一滑,一个踉跄险些摔倒。斜刺里伸出一只手臂及时扶住了她,姜菀鼻间嗅到一股薄荷栀子香。
她心中有数,一抬眼果然撞上沈澹的目光。
“将军来了。”姜菀笑着寒暄。
沈澹淡淡一笑:“正巧用了晚食打算走,便遇见你了。”
他似乎斟酌了一下字句,说道:“姜娘子,昨日我去见了师父。”
“如你所说,我将心底的话都告诉了他,”沈澹语气柔和,“师父宽解了我,如今我虽然还未完全放下心结,但心中已经是这么多年难得的平静了。”
他道:“还得感谢小娘子那日推心置腹的一番话,否则我或许还要自苦些时日才敢迈出这一步。”
姜菀心头一松,说道:“如此最好,将军慢慢来,总会释然的。”
沈澹从怀中取出一本书递给她:“小娘子,这是师父命我转交给你的。”
“这是?”姜菀仔细看着封面上的字。
“师父早年的游记,”沈澹解释,“他说前些日子与小娘子提起南齐山之景,回去后一时兴起,便翻出了这本册子。他说,小娘子似乎对南齐山和平章县有所感怀,这本册子里恰好有他多年前行走当地的一些记录,有些是尚未公之于众的,小娘子可随意看看。若是有机会,师父也很想与小娘子交流一番。”
姜菀心中感念,说道:“劳烦将军替我多谢顾老夫子。”
沈澹颔首,道了声别便离开了食肆。
*
第二日,姜菀照旧是去了县衙,有条不紊完成了点心制作。
今日的点心有些费时,姜菀匆匆忙完,便净了手打算离开。
她方才很是专注,没留神身后的李翟是何时悄无声息进来的。等到姜菀一转身,不觉被距自己极近的李翟吓了一跳:“你做什么?”
李翟的手臂停留在半空,正有些狼狈地收回。他面上泛着不正常的潮红,眉宇间是显而易见的慌乱:“......没什么,我只是来告诉你,今日的点心多做了几份。”
姜菀狐疑地盯着他,总觉得他这副样子十分诡异而可疑。她打量了一下四周,却没有察觉什么异常,便淡淡道:“多出的点心如何处置,公厨自有规矩,李师傅不必来同我说。”
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宋鸢想了想,恍然大悟:“我知道了。眼看着便是新年了,又赶上月中,正是俞娘子巡视各家分店酒肆的时候。”
她见姜菀面露疑惑,便解释道:“俞家酒肆在京城的分店甚多,而俞娘子对这些店铺的管理方式便是定期巡查,掌握各家店的盈利,并且根据各自经营的状况确定年底各分店管事的酬劳。”
“多劳多得?”思菱问道。
宋鸢道:“可以这么说。每家分店的盈利会上交一部分,俞娘子也会根据情况给予各店管事不同数额的奖赏,并且会在所有开张的店铺中进行评比,若是哪家店在本年度的生意中出现了重大疏漏或是不良影响,俞娘子便会采取相应的惩罚。”
“想不到她身为女子,却如此精通商贾之道。”思菱道。
“俞娘子确实不同寻常,”宋鸢感慨,“世人多轻视商人,认为我们地位低微,阴险狡诈,但俞娘子却敢面对种种非议而面不改色,将俞家酒肆这样庞大的生意做大做强。她丝毫不怕旁人的议论,常常抛头露面,与人商谈经营、定下契约。我记得从前曾听俞家酒肆的伙计说过,俞娘子最初接手家中生意时,为了让俞家的招牌打响,不得不东奔西走四处考察,也受了很多白眼与轻视,不知多少人在背后嘲笑她不自量力,就连她的兄长也不信任自家妹妹能以一人之力应对诸多波折。但她咬牙扛了过来,并且让曾经看不起她的人心悦诚服。”
现代这样的环境下,做生意尚且不易,更不必说古代了。姜菀打心眼里佩服这位俞娘子。
“瞧她离开的方向,想来是已经去过咱们坊内的俞家酒肆了吧。”思菱张望了一番。
她道:“不知今年,坊内那家分店会是怎样的经营状况。”
一提到俞家酒肆,姜菀便会想起那个只有几面之缘的掌柜卢滕,以及他那张看起来就十分阴沉的脸。不知为何,她心底忽然有些不安,总觉得似乎有什么事情要发生了。
或许是自己多想了吧。姜菀按捺下心神,返身回了厨房继续忙碌,思菱趁着空暇,去后院牵了蛋黄出来略微遛一遛弯,否则晚间太过寒冷。
她带着蛋黄在食肆门外散步,不少进店买点心的客人忍不住驻足,伸手去抚摸蛋黄毛茸茸的脑袋。思菱谨记姜菀的叮嘱,牢牢握紧手中的绳子。而蛋黄大约是习惯了这样的场合,即使是对待陌生的客人也没有再露出凶狠防备的姿态,而是乖巧地趴倒,任由客人们动作。
思菱瞧着蛋黄的憨态,不由得也笑了起来。又过了些时候,她算了算时辰差不多了,便打算牵着蛋黄回去,一抬眼却见不远处的街角站了一个头戴兜帽的人,看不清面容,却能感受到他的目光落在蛋黄身上。
那人察觉到思菱的注视,不慌不忙地转过了身,很快消失在人群中。
这些日子鬼鬼祟祟、形迹可疑的人是不是有点多了?思菱皱眉,不敢再耽搁,立刻带着蛋黄回了院子。
今日恰好姜荔休课假,从学堂回了家。她回来后便一头扎进房间,说是要把苏夫子布置的文章先背熟。待她完成任务,懒洋洋地从房内走出,伸了个懒腰,却发现自己错过了带蛋黄遛弯的机会,不由得跺了跺脚,无奈笑道:“思菱姐姐,你怎么已经带蛋黄回来了。”
思菱笑道:“如今外头开始冷了,三娘子就在院内同蛋黄玩一玩吧。”
姜荔点头:“也好。”
思菱叮嘱了她几句,便去了前面大堂帮忙招待客人。
姜荔独自一人留在院子里,有一搭没一搭逗弄着蛋黄。过了片刻,她听见熟悉的脚步声,便顺势抬头唤道:“阿姐,我知道是你。”
姜菀笑了笑,先在后院水井旁洗了手,这才过来摩挲着她的发顶问道:“书温完了?”
“我已背熟悟透了。”姜荔乖巧抬头看着阿姐。
姜菀想起回来路上她的话,道:“这次休三日课假?难得在家中待这么久,想吃什么?阿姐给你做。”
姜荔眨了眨眼:“阿姐容我想想。”
姐妹俩正说着话,后院与大堂的连接处探出一个脑袋,却是思菱:“小娘子,有位叫吴小五的小郎君来了。”
小五这些日子常常来寻姜菀,时不时便给她带一些自己剪的纸或是折的小玩意。自打那日他来时遇到了姜菀遛蛋黄,便对蛋黄产生了极大的兴趣,问姜菀能不能来找蛋黄玩一玩。
姜菀见他实在喜欢蛋黄,便答应了。她叮嘱了周尧,在小五来时负责牵好蛋黄,防止发生意外。一来二去,蛋黄也熟悉了小五的气息,对他也很是温顺。
周尧领着小五进了后院,姜菀嘱咐了他几句,见前面实在忙得紧,便急匆匆地赶了过去。
她步子迈得大了些,刚踏进大堂时脚下一滑,一个踉跄险些摔倒。斜刺里伸出一只手臂及时扶住了她,姜菀鼻间嗅到一股薄荷栀子香。
她心中有数,一抬眼果然撞上沈澹的目光。
“将军来了。”姜菀笑着寒暄。
沈澹淡淡一笑:“正巧用了晚食打算走,便遇见你了。”
他似乎斟酌了一下字句,说道:“姜娘子,昨日我去见了师父。”
“如你所说,我将心底的话都告诉了他,”沈澹语气柔和,“师父宽解了我,如今我虽然还未完全放下心结,但心中已经是这么多年难得的平静了。”
他道:“还得感谢小娘子那日推心置腹的一番话,否则我或许还要自苦些时日才敢迈出这一步。”
姜菀心头一松,说道:“如此最好,将军慢慢来,总会释然的。”
沈澹从怀中取出一本书递给她:“小娘子,这是师父命我转交给你的。”
“这是?”姜菀仔细看着封面上的字。
“师父早年的游记,”沈澹解释,“他说前些日子与小娘子提起南齐山之景,回去后一时兴起,便翻出了这本册子。他说,小娘子似乎对南齐山和平章县有所感怀,这本册子里恰好有他多年前行走当地的一些记录,有些是尚未公之于众的,小娘子可随意看看。若是有机会,师父也很想与小娘子交流一番。”
姜菀心中感念,说道:“劳烦将军替我多谢顾老夫子。”
沈澹颔首,道了声别便离开了食肆。
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第二日,姜菀照旧是去了县衙,有条不紊完成了点心制作。
今日的点心有些费时,姜菀匆匆忙完,便净了手打算离开。
她方才很是专注,没留神身后的李翟是何时悄无声息进来的。等到姜菀一转身,不觉被距自己极近的李翟吓了一跳:“你做什么?”
李翟的手臂停留在半空,正有些狼狈地收回。他面上泛着不正常的潮红,眉宇间是显而易见的慌乱:“......没什么,我只是来告诉你,今日的点心多做了几份。”
姜菀狐疑地盯着他,总觉得他这副样子十分诡异而可疑。她打量了一下四周,却没有察觉什么异常,便淡淡道:“多出的点心如何处置,公厨自有规矩,李师傅不必来同我说。”
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