文学巴士 www.wx84.cc,小街包子铺无错无删减全文免费阅读!
“没办法,和面机肯定是不能用了,那么可不可以雇一两个帮手?但是雇了帮手就要支付工资,以我现在所掌握的技能和店面,支付人工是不是有些压力太大了呢?”
和面机这个选项被PASS,那么就只剩下雇佣帮工这一个选项,但是张多多却迟迟不能做出决定。
他现在拥有的只有一间三十平的店面,同一时间招待堂食的食客不超过二十人。
就算是有人选择将包子打包带走,但是每天的流水能有多少,现在的张多多还真不敢肯定。
再加上每个月还要支付吸血鬼老头子两万块,这等于是让张老板本不宽裕的家境雪上加霜。
如果再雇佣人来工作,就连张多多都觉得自己是不是有些飘了。
“哎~算了,大不了每天早上早点起,先干上一个月再说!等待一个月之后,看看小店的盈利情况。如果盈利情况可观,那么雇上一两个人也未尝不可。如果盈利情况不好,那么我也只能自己肝了!”
将利弊分析了一遍的张多多,选择了最无奈的那个选项,那就是先自己肝一个月,等到一个月之后看盈利情况再做决定!
“现在我必须要知道一件事,那就是我的工作效率到底有多少,只有这样才能精准的把控好时间,让客源尽量少流失一些。”
做出了决定之后,张多多立马开工,和面、醒发、制作馅料、揉面、包包子,一套流程下来,张多多的脸上才算露出了如释重负的笑容。
半个小时,只需要半个小时他便能将一套流程走完。
这还是从和面开始算,如果他每天提前将面团和好,馅料做好,到开始上人的时候只需要包包子便好,这样头一位客人等待的时间最多只有七八分钟而已。
七八分钟相信以他包出包子的美味程度,只要不是太难缠的客人,还是愿意等上一等的。
“OK!就这么决定了,趁着这几天店面装修,各种证照还在办理之中,先去把每天需要的材料定下来。鸡蛋可以较长时间的储存倒是不着急,肉或许可以从刚刚那家肉铺订,那家肉铺的肉还是非常不错的。韭菜~呃~还是先去趟市场再说吧!”
骑着小黄车,张多多再次来到了离家不远的市场。
这座市场供应着附近数千户居民每日所需的菜品,所以各种基本食材还是非常丰富的,当然高档海鲜等食材这里还真找不到。
不过对于张多多来说完全够用,他只需要找到一家,能够每天足量供应他所需韭菜的档口就行。
“哎呦,大嫂你家这韭菜真新鲜那~怎么卖的啊?”
“……”
“4块5?这么贵,大嫂您家的韭菜都快和超市里一个价了,能不能便宜点,我大量要!”
“……”
“什么,最便宜也要4块3?你这也降的太少了吧,能不能再降点?哎~哎~哎~不卖就不卖,您别拿菜刀啊!哦~不是要赶我,算了,惹不起,溜了~溜了。”
一个档口一个档口的走过去,每个有韭菜的档口,张多多差不多都要上前询问一番。
可是不知道为什么... -->>
“没办法,和面机肯定是不能用了,那么可不可以雇一两个帮手?但是雇了帮手就要支付工资,以我现在所掌握的技能和店面,支付人工是不是有些压力太大了呢?”
和面机这个选项被PASS,那么就只剩下雇佣帮工这一个选项,但是张多多却迟迟不能做出决定。
他现在拥有的只有一间三十平的店面,同一时间招待堂食的食客不超过二十人。
就算是有人选择将包子打包带走,但是每天的流水能有多少,现在的张多多还真不敢肯定。
再加上每个月还要支付吸血鬼老头子两万块,这等于是让张老板本不宽裕的家境雪上加霜。
如果再雇佣人来工作,就连张多多都觉得自己是不是有些飘了。
“哎~算了,大不了每天早上早点起,先干上一个月再说!等待一个月之后,看看小店的盈利情况。如果盈利情况可观,那么雇上一两个人也未尝不可。如果盈利情况不好,那么我也只能自己肝了!”
将利弊分析了一遍的张多多,选择了最无奈的那个选项,那就是先自己肝一个月,等到一个月之后看盈利情况再做决定!
“现在我必须要知道一件事,那就是我的工作效率到底有多少,只有这样才能精准的把控好时间,让客源尽量少流失一些。”
做出了决定之后,张多多立马开工,和面、醒发、制作馅料、揉面、包包子,一套流程下来,张多多的脸上才算露出了如释重负的笑容。
半个小时,只需要半个小时他便能将一套流程走完。
这还是从和面开始算,如果他每天提前将面团和好,馅料做好,到开始上人的时候只需要包包子便好,这样头一位客人等待的时间最多只有七八分钟而已。
七八分钟相信以他包出包子的美味程度,只要不是太难缠的客人,还是愿意等上一等的。
“OK!就这么决定了,趁着这几天店面装修,各种证照还在办理之中,先去把每天需要的材料定下来。鸡蛋可以较长时间的储存倒是不着急,肉或许可以从刚刚那家肉铺订,那家肉铺的肉还是非常不错的。韭菜~呃~还是先去趟市场再说吧!”
骑着小黄车,张多多再次来到了离家不远的市场。
这座市场供应着附近数千户居民每日所需的菜品,所以各种基本食材还是非常丰富的,当然高档海鲜等食材这里还真找不到。
不过对于张多多来说完全够用,他只需要找到一家,能够每天足量供应他所需韭菜的档口就行。
“哎呦,大嫂你家这韭菜真新鲜那~怎么卖的啊?”
“……”
“4块5?这么贵,大嫂您家的韭菜都快和超市里一个价了,能不能便宜点,我大量要!”
“……”
“什么,最便宜也要4块3?你这也降的太少了吧,能不能再降点?哎~哎~哎~不卖就不卖,您别拿菜刀啊!哦~不是要赶我,算了,惹不起,溜了~溜了。”
一个档口一个档口的走过去,每个有韭菜的档口,张多多差不多都要上前询问一番。
可是不知道为什么... -->>
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