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在袁晓东的一句我错了当中,小店的气氛又恢复到了之前的和谐。
毛峰也原谅了自己的这个小伙伴之前对师傅的不恭,至于张老板则根本没把那些事儿放在心上。
自己这个年纪无论是谁来看,都不会认为自己有多高的厨艺。
这一点张老板是非常有逼熟的,所以一开始的袁晓东他们说的那些怪话,张老板只当是在说别人就好了。
中午之所以会露上那一小手,一个是因为来了新员工确实需要欢迎一下,还有一个也是为了在新员工面前证明一下自己。
如果新员工是真心实意的想要跟着自己干,那么自己这一手敲山震虎,肯定能取得不错的效果。
如果人家打心眼里就不愿意,自己也没必要惯着他们。
现在看来这一手的效果确实不错,新员工很快便步入了正轨。
接下来的几天时间里,新来的三位员工和和老员工的配合越来越默契,小店的生意也是蒸蒸日上!
之前张老板所担心的,BUFF消失之后生意会回落的现象倒是也发生了。
不过因为小店的名气越来越大,又背靠着市里的一家大医院,所以客流方面倒也不必担心。
并且因为后厨员工的增加,使得出餐的效率越来越快,客流在稍微回落之后便出现了反弹,甚至这几天忙的时候,比开业前三天还要忙。
对于这种好现象,张老板自然是乐见其成。
到今天为止,小店已经开业了整整一个星期,在这一个星期当中,张老板算是见识到了。
每天都有形形色色的食客前来就餐,不过最稳定的除了徐天明以外,就属谭艺伟和他的那群光头佬大哥群的朋友们来的最勤。
谭艺伟现在每天的早餐,都是张老板供应的。
大多数时候他会亲自来店里吃,每周只有一天的时间,因为无法下夜班的关系,他会打电话到店里订外卖。
现在小店的外卖业务也开始步入正轨,吴靓的朋友确实非常靠谱,在张老板决定开展外卖业务的第二天,便已经做好了张老板所需的APP。
这个APP的出现,大大加速了小店外卖业务的展开,现在店里每天四成左右的营业额都是因外卖业务带来的。
这也导致了小店的员工们,在每天早上的五点到中午十二点这七个小时之内,忙的恨不得直接起飞。
就算是最任劳任怨的栗刚,都已经好几次忍不住的想要想张老板提出,再次增加小店后厨员工数量的问题。
不过因为小店规模的制约,这个提议只能不了了之。
现在小店的后厨已经超负荷,如果再增加人手非但不能提升效率,甚至有可能会出现因为人员臃肿,导致的手忙脚乱的现象。
不过这种情况,也不能就这么一直持续下去。
张老板这几天一直在琢磨这件事情,现在的他手里已经有了近十万块的活钱,虽然用来买店面还有些不足,但是找银行贷点款应该就没什么问题了。
钱的问题解决了,可是店面从哪里去寻找,换个地方重新打鼓另开张?
这个想法才刚刚出... -->>
在袁晓东的一句我错了当中,小店的气氛又恢复到了之前的和谐。
毛峰也原谅了自己的这个小伙伴之前对师傅的不恭,至于张老板则根本没把那些事儿放在心上。
自己这个年纪无论是谁来看,都不会认为自己有多高的厨艺。
这一点张老板是非常有逼熟的,所以一开始的袁晓东他们说的那些怪话,张老板只当是在说别人就好了。
中午之所以会露上那一小手,一个是因为来了新员工确实需要欢迎一下,还有一个也是为了在新员工面前证明一下自己。
如果新员工是真心实意的想要跟着自己干,那么自己这一手敲山震虎,肯定能取得不错的效果。
如果人家打心眼里就不愿意,自己也没必要惯着他们。
现在看来这一手的效果确实不错,新员工很快便步入了正轨。
接下来的几天时间里,新来的三位员工和和老员工的配合越来越默契,小店的生意也是蒸蒸日上!
之前张老板所担心的,BUFF消失之后生意会回落的现象倒是也发生了。
不过因为小店的名气越来越大,又背靠着市里的一家大医院,所以客流方面倒也不必担心。
并且因为后厨员工的增加,使得出餐的效率越来越快,客流在稍微回落之后便出现了反弹,甚至这几天忙的时候,比开业前三天还要忙。
对于这种好现象,张老板自然是乐见其成。
到今天为止,小店已经开业了整整一个星期,在这一个星期当中,张老板算是见识到了。
每天都有形形色色的食客前来就餐,不过最稳定的除了徐天明以外,就属谭艺伟和他的那群光头佬大哥群的朋友们来的最勤。
谭艺伟现在每天的早餐,都是张老板供应的。
大多数时候他会亲自来店里吃,每周只有一天的时间,因为无法下夜班的关系,他会打电话到店里订外卖。
现在小店的外卖业务也开始步入正轨,吴靓的朋友确实非常靠谱,在张老板决定开展外卖业务的第二天,便已经做好了张老板所需的APP。
这个APP的出现,大大加速了小店外卖业务的展开,现在店里每天四成左右的营业额都是因外卖业务带来的。
这也导致了小店的员工们,在每天早上的五点到中午十二点这七个小时之内,忙的恨不得直接起飞。
就算是最任劳任怨的栗刚,都已经好几次忍不住的想要想张老板提出,再次增加小店后厨员工数量的问题。
不过因为小店规模的制约,这个提议只能不了了之。
现在小店的后厨已经超负荷,如果再增加人手非但不能提升效率,甚至有可能会出现因为人员臃肿,导致的手忙脚乱的现象。
不过这种情况,也不能就这么一直持续下去。
张老板这几天一直在琢磨这件事情,现在的他手里已经有了近十万块的活钱,虽然用来买店面还有些不足,但是找银行贷点款应该就没什么问题了。
钱的问题解决了,可是店面从哪里去寻找,换个地方重新打鼓另开张?
这个想法才刚刚出... -->>
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