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子嘿嘿一笑,虽然见不着兄弟们,但搞不好能遇见他们的祖宗……那才好玩呢。
叶朔一边偷笑,一边起身走到地窖旁,把窖口的砖头搬开,掀起木板,草席,顺着梯子下到地窖里,地窖里早就堆满了大白菜,土豆,和少量的黄瓜,叶朔稍作整理,盘算着下午再去弄几块木板来做成格子,等收了茄子,腊肉也好了就放进来。
整理完后,叶朔顺手拿了一棵白菜回到地面,把窖口的草席严严实实的铺好,又在上面压上木板,砖头,又顺路去缸中捡了一颗酸菜,才回到厨房。他把酸菜放在案板上,切成丝,又取了前天打的野猪肉,切了一小块下来,一半切成肉丝,放了一点菜油拌好,一半剁成肉渣,再又去地里摘了一个茄子回来,这才烧火做饭。
下油,锅里放蒜爆香,下肉丝,用勺子搅匀,等肉丝变色后,再下酸菜,炒出香味后方少许葱花儿,起锅装盘。
然后开始做茄子,先放一点油,把茄子炒变色后捞出,然后才再放油,用蒜爆香,下渣渣肉炒变色,因为这边儿做不了豆瓣,所以叶朔只能改用泡辣椒来提味,舀了小半勺水,合着料一起烧开,然后下茄子,煮到水快干的时候,放点自己自制的“山菌子”牌味精提鲜。
做好菜,再从酱缸里捞出酱黄瓜装碟,然后还是按着习惯先把饭菜酒摆到额娘供桌上,上柱香,唠叨几句,然后便端着饭菜上桌,吸哩呼噜开吃。
酸菜肉丝,鱼香茄子,酱黄瓜,再配上高粱饭,叶朔吃的甭提多美了。
午饭后午休了一会儿,叶朔就起身了,下午还得去卧龙湖里“武装泅渡”呢。
说是武装泅渡,当然叶朔也不可能真的背着什么刀枪之类的下湖,他就是把挂在墙上的那把弯刀取下来插在腰带里,带了一根负重带,勉强够武装泅渡的重量,然后从厨房水缸旁拿出专用大木桶,雄纠纠气昂昂的朝着湖边走去。
关外九月底就冷的人直打哆嗦,更别提如今已经将近深秋,那湖水更是冰冷刺骨,叶朔在岸边做了一圈准备活动,才跃入水里游开了。
卧龙湖畔栖息着无数的鸟类,什么大雁野鸭,丹顶鹤,灰鹤,天鹅,鱼鹰,湖里长着不少莲藕,湖水中的鱼更是数不胜数,什么草鱼、鲢鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼,什么捞起来油炸了味美无比的小虾之类的,说白了。叶朔其实就是借每日里泅渡的机会,来这里给自己弄晚饭的。旁人眼中群鸟起落,芦苇飘飘,鱼虾嬉戏的美景在叶朔眼中,还真不如一顿烤鱼配野鸭汤来的实在。
叶朔匀速游完了五千米后,便一个猛子扎入了湖底,再钻出水面时,一条胖乎乎的鲤鱼已经在他怀里扑棱着不停了。就这么抓了三四条鱼后,叶朔才拎着木桶,悠哉悠哉的回了家。
回到家,叶朔搬了个小短凳,坐在院子里,利索的杀鱼剖鱼,刮干净鱼鳞,把鱼鳃鱼肚子里的东西掏干净,然后放盆里用水冲干净,然后几刀把鱼片好,放到一边备用。
湖里的鱼可没吃过什么饲料,都是天生天养,大鱼吃小鱼小鱼吃虾米的长大,所以个头也都不小,两条鱼就能煮好大一锅鱼汤了。所以叶朔把剩下的鱼也刮干净鱼鳞后,就就没有再片鱼,而是直接从后背剖开,等水分风干了再炒料来腌。
这么算下来,今年冬天的蔬菜是管够了,肉么,叶朔算了算,估摸着自己再上几回八虎山,多下几次卧龙湖也就尽够了。
天色很快暗了下来,做晚饭前,叶朔又拎着水桶跑了几个来回,把水缸灌满,然后才生火做饭,鱼肉是早就备好的,他往锅里放了油,然后下葱姜蒜泡辣椒爆香,又切了几片野猪肉放下去炒香,然后舀水进去把料都煮开,水开后把先放鱼头,再煮一会儿,然后才下鱼片。
在等鱼肉熟的功夫里,他又沿着铁锅把玉米馍馍拍扁了贴在锅沿儿上。
这么一来,金黄色的玉米馍馍充分吸收了鱼肉和鱼汤的香味,吃饭的时候,喝一口热气腾腾的鱼汤,再咬一口香甜的玉米馍馍,吃一口鲜嫩无比的鱼肉,这一顿饭吃的叶朔是肚皮溜圆,撑的差点瘫在床上起不来,后来在院子里溜达了好一会儿才消了食。
晚上睡觉前两个小时,叶朔照例是一百个俯卧撑,一百个仰卧起坐,一百个靠墙深蹲,做完这些他冲了个澡,回屋被子一裹准备睡觉,坠入梦乡前他最后一个念头就是,过几天该准备一下上八虎山打猎了。
作者有话要说:捂脸,小12被俺写成吃货了噗
突然也好想吃酸菜肉丝了
子嘿嘿一笑,虽然见不着兄弟们,但搞不好能遇见他们的祖宗……那才好玩呢。
叶朔一边偷笑,一边起身走到地窖旁,把窖口的砖头搬开,掀起木板,草席,顺着梯子下到地窖里,地窖里早就堆满了大白菜,土豆,和少量的黄瓜,叶朔稍作整理,盘算着下午再去弄几块木板来做成格子,等收了茄子,腊肉也好了就放进来。
整理完后,叶朔顺手拿了一棵白菜回到地面,把窖口的草席严严实实的铺好,又在上面压上木板,砖头,又顺路去缸中捡了一颗酸菜,才回到厨房。他把酸菜放在案板上,切成丝,又取了前天打的野猪肉,切了一小块下来,一半切成肉丝,放了一点菜油拌好,一半剁成肉渣,再又去地里摘了一个茄子回来,这才烧火做饭。
下油,锅里放蒜爆香,下肉丝,用勺子搅匀,等肉丝变色后,再下酸菜,炒出香味后方少许葱花儿,起锅装盘。
然后开始做茄子,先放一点油,把茄子炒变色后捞出,然后才再放油,用蒜爆香,下渣渣肉炒变色,因为这边儿做不了豆瓣,所以叶朔只能改用泡辣椒来提味,舀了小半勺水,合着料一起烧开,然后下茄子,煮到水快干的时候,放点自己自制的“山菌子”牌味精提鲜。
做好菜,再从酱缸里捞出酱黄瓜装碟,然后还是按着习惯先把饭菜酒摆到额娘供桌上,上柱香,唠叨几句,然后便端着饭菜上桌,吸哩呼噜开吃。
酸菜肉丝,鱼香茄子,酱黄瓜,再配上高粱饭,叶朔吃的甭提多美了。
午饭后午休了一会儿,叶朔就起身了,下午还得去卧龙湖里“武装泅渡”呢。
说是武装泅渡,当然叶朔也不可能真的背着什么刀枪之类的下湖,他就是把挂在墙上的那把弯刀取下来插在腰带里,带了一根负重带,勉强够武装泅渡的重量,然后从厨房水缸旁拿出专用大木桶,雄纠纠气昂昂的朝着湖边走去。
关外九月底就冷的人直打哆嗦,更别提如今已经将近深秋,那湖水更是冰冷刺骨,叶朔在岸边做了一圈准备活动,才跃入水里游开了。
卧龙湖畔栖息着无数的鸟类,什么大雁野鸭,丹顶鹤,灰鹤,天鹅,鱼鹰,湖里长着不少莲藕,湖水中的鱼更是数不胜数,什么草鱼、鲢鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼,什么捞起来油炸了味美无比的小虾之类的,说白了。叶朔其实就是借每日里泅渡的机会,来这里给自己弄晚饭的。旁人眼中群鸟起落,芦苇飘飘,鱼虾嬉戏的美景在叶朔眼中,还真不如一顿烤鱼配野鸭汤来的实在。
叶朔匀速游完了五千米后,便一个猛子扎入了湖底,再钻出水面时,一条胖乎乎的鲤鱼已经在他怀里扑棱着不停了。就这么抓了三四条鱼后,叶朔才拎着木桶,悠哉悠哉的回了家。
回到家,叶朔搬了个小短凳,坐在院子里,利索的杀鱼剖鱼,刮干净鱼鳞,把鱼鳃鱼肚子里的东西掏干净,然后放盆里用水冲干净,然后几刀把鱼片好,放到一边备用。
湖里的鱼可没吃过什么饲料,都是天生天养,大鱼吃小鱼小鱼吃虾米的长大,所以个头也都不小,两条鱼就能煮好大一锅鱼汤了。所以叶朔把剩下的鱼也刮干净鱼鳞后,就就没有再片鱼,而是直接从后背剖开,等水分风干了再炒料来腌。
这么算下来,今年冬天的蔬菜是管够了,肉么,叶朔算了算,估摸着自己再上几回八虎山,多下几次卧龙湖也就尽够了。
天色很快暗了下来,做晚饭前,叶朔又拎着水桶跑了几个来回,把水缸灌满,然后才生火做饭,鱼肉是早就备好的,他往锅里放了油,然后下葱姜蒜泡辣椒爆香,又切了几片野猪肉放下去炒香,然后舀水进去把料都煮开,水开后把先放鱼头,再煮一会儿,然后才下鱼片。
在等鱼肉熟的功夫里,他又沿着铁锅把玉米馍馍拍扁了贴在锅沿儿上。
这么一来,金黄色的玉米馍馍充分吸收了鱼肉和鱼汤的香味,吃饭的时候,喝一口热气腾腾的鱼汤,再咬一口香甜的玉米馍馍,吃一口鲜嫩无比的鱼肉,这一顿饭吃的叶朔是肚皮溜圆,撑的差点瘫在床上起不来,后来在院子里溜达了好一会儿才消了食。
晚上睡觉前两个小时,叶朔照例是一百个俯卧撑,一百个仰卧起坐,一百个靠墙深蹲,做完这些他冲了个澡,回屋被子一裹准备睡觉,坠入梦乡前他最后一个念头就是,过几天该准备一下上八虎山打猎了。
作者有话要说:捂脸,小12被俺写成吃货了噗
突然也好想吃酸菜肉丝了