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p; 其实还有更好的做法，再加碱水揉搓一轮，不过郝贤不具备这样的条件，只好直接将发好的面团揉成长条，分成三段，用擀面杖做成圆饼子，铺平在铁鏊子上文火慢烙。
鏊子是一种形状有点像乌龟壳的锅，是古时候最适合用来做锅盔的厨具。
随着面粉中的水分渐渐被蒸发，锅盔的表面呈现出微微焦黄的颜色，一股香醇的味道从鼓起的饼子里升腾而起。
饿了两个月的郝贤如今嗅觉十分敏感，闻香识菜成，很快就做好了三块香喷喷的锅盔馍。
两位老人家没有奇怪他为什么做了三块锅盔，只当是郝贤实在饿得紧，想要多吃些。
他们奇怪的是，为什么明明家里还有没吃完的锅盔，这小伙子非要自己再烙？
不过，他们马上就不奇怪了。
只见郝贤将锅里的腊汁肉盛起，剁碎成丝，然后将锅盔馍切开，把剁好的肉夹了进去……
这一下，不光是老爷子，老婆婆也忍不住开始流口水了。
郝贤转过身，将两块夹好的馍递给二老：
“锅盔肉夹馍，请品尝！”
“诶哟，不行不行，这么好的东西，给我吃浪费了！”老爷子连连摆手。
“对啊，孩子，你全都吃了吧，不用惦记我们的。”老婆婆也忍住食欲。
“您二位要是不吃的话，我可也一口都不吃的。”郝贤摇了摇头，“趁热吃了吧，凉了可就真的浪费了。”
老爷子有些犹豫，偷偷瞄了瞄自家婆娘，见她瞪了自己一眼，便又怂了回去。
郝贤继续劝说道：“爷爷，奶奶，你们把我当成亲孙子给我吃喝，那就也让我把你们当成亲爷爷亲奶奶孝敬，这锅盔肉夹馍就是我孝敬你们的！”
“好孩子！好孩子！”老婆婆终于接过了肉夹馍，轻轻张嘴咬了一口，本来有些泪眼婆娑的眼睛突然变得明亮了起来！
老爷子不用人教，也立刻开吃品尝肉夹馍，从老态龙钟的小口小口，转眼间就变成了胃口大开的狼吞虎咽！
郝贤看着二老的样子，笑着拿起了最后那块肉夹馍，咬了下去。
若是放在后世，这猪肉显然不够肥，没有什么油水，这腊汁的用料很随意，就地取材，这馍也远远谈不上多么香脆，选用的小麦粉算不得上等。
但此时的郝贤只能说出两个字：
“好吃！”
肉汁浸润着麦香弥漫在他的唇齿间，这是久违了两个月的肉，阔别了两个月的美食。
“好吃！”
“真好吃！”
二老也激动不已，他们从来没有品尝过这样的人间珍馐。
郝贤一边吃得很香，一边看着两位老人吃得比他更香，这次任务至今为止的所有压抑突然烟消云散，只留下了一丝明悟。
人饿了，就要吃。
有的时代，人吃得饱。
有的时代，人吃不饱。
但不管身处何种时代，他身为厨师的使命都是一样的——
在眼前有腹中饥饿、期待饱餐之人时，将最基本的能够填饱肚子的食物，烹调成能让对方感到幸福的美食！
p; 其实还有更好的做法，再加碱水揉搓一轮，不过郝贤不具备这样的条件，只好直接将发好的面团揉成长条，分成三段，用擀面杖做成圆饼子，铺平在铁鏊子上文火慢烙。
鏊子是一种形状有点像乌龟壳的锅，是古时候最适合用来做锅盔的厨具。
随着面粉中的水分渐渐被蒸发，锅盔的表面呈现出微微焦黄的颜色，一股香醇的味道从鼓起的饼子里升腾而起。
饿了两个月的郝贤如今嗅觉十分敏感，闻香识菜成，很快就做好了三块香喷喷的锅盔馍。
两位老人家没有奇怪他为什么做了三块锅盔，只当是郝贤实在饿得紧，想要多吃些。
他们奇怪的是，为什么明明家里还有没吃完的锅盔，这小伙子非要自己再烙？
不过，他们马上就不奇怪了。
只见郝贤将锅里的腊汁肉盛起，剁碎成丝，然后将锅盔馍切开，把剁好的肉夹了进去……
这一下，不光是老爷子，老婆婆也忍不住开始流口水了。
郝贤转过身，将两块夹好的馍递给二老：
“锅盔肉夹馍，请品尝！”
“诶哟，不行不行，这么好的东西，给我吃浪费了！”老爷子连连摆手。
“对啊，孩子，你全都吃了吧，不用惦记我们的。”老婆婆也忍住食欲。
“您二位要是不吃的话，我可也一口都不吃的。”郝贤摇了摇头，“趁热吃了吧，凉了可就真的浪费了。”
老爷子有些犹豫，偷偷瞄了瞄自家婆娘，见她瞪了自己一眼，便又怂了回去。
郝贤继续劝说道：“爷爷，奶奶，你们把我当成亲孙子给我吃喝，那就也让我把你们当成亲爷爷亲奶奶孝敬，这锅盔肉夹馍就是我孝敬你们的！”
“好孩子！好孩子！”老婆婆终于接过了肉夹馍，轻轻张嘴咬了一口，本来有些泪眼婆娑的眼睛突然变得明亮了起来！
老爷子不用人教，也立刻开吃品尝肉夹馍，从老态龙钟的小口小口，转眼间就变成了胃口大开的狼吞虎咽！
郝贤看着二老的样子，笑着拿起了最后那块肉夹馍，咬了下去。
若是放在后世，这猪肉显然不够肥，没有什么油水，这腊汁的用料很随意，就地取材，这馍也远远谈不上多么香脆，选用的小麦粉算不得上等。
但此时的郝贤只能说出两个字：
“好吃！”
肉汁浸润着麦香弥漫在他的唇齿间，这是久违了两个月的肉，阔别了两个月的美食。
“好吃！”
“真好吃！”
二老也激动不已，他们从来没有品尝过这样的人间珍馐。
郝贤一边吃得很香，一边看着两位老人吃得比他更香，这次任务至今为止的所有压抑突然烟消云散，只留下了一丝明悟。
人饿了，就要吃。
有的时代，人吃得饱。
有的时代，人吃不饱。
但不管身处何种时代，他身为厨师的使命都是一样的——
在眼前有腹中饥饿、期待饱餐之人时，将最基本的能够填饱肚子的食物，烹调成能让对方感到幸福的美食！