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【第一章
“fork佛客”餐厅藏身在台北市东区僻静的巷弄里,浅灰色的高墙围绕着墨黑色的镂花拱门,就连招牌也没有,里头靠近大门种植了一棵巨大的香果树,今值盛夏时节已经果实累累,果实的淡黄色是最鲜艳的色彩。
如此低调不起眼的外观,总让人怀疑这里真是现在最新最潮的餐厅。
可是它的确是,而且才开张不到一个月,订单就已经接到半年后了。
在没有任何广告的情况下“fork佛客”能够这样一举成名,靠的全是名人加持的影响力;除了开幕当天中外名厨齐聚一堂之外,陆续来台的巨星名流们的指定跟青睐,更是让这间餐厅一夕暴红。
不过在媒体眼里,这些人加起来也比不上一个全势来得吸睛。
全势是谁?他可是餐饮业龙头“环势集团”的ceo。在他的带领下,环势集团如今坐拥全球数千家知名餐厅,集团年收入逾百亿美金,而他本人不仅爱吃也懂吃,更热中于吃掉他有兴趣的餐馆。
因为长相野,吃相野,所以人称全势为野兽派的男人。
“fork佛客”显然就是他现在的新目标,居然能让张扬霸气的他甘愿三天两头亲自上门碰钉子。
这个消息一传出来“fork佛客”才真正开始受到各方媒体的关注,也就是在这时候,餐厅老板兼行政主厨的冯驰是米其林三星主厨这件事传了出来,而且他年仅二十六岁,目前单身──这些少得可怜的身家数据,反而让媒体像鲨鱼闻到血腥味一样的激动不已。
不用说,采访邀约立刻将餐厅公开的电话跟电子信箱给灌爆,幸好他们没有请媒体吃闭门羹,相反的,在公关经理葛心妮的过滤跟安排下,冯驰这个让全势踢到大铁板的神秘男子开始接受一个又一个的专访。
令人惊喜的是,越是接近冯驰这个人,就越能感受到他的个人魅力。
其实冯驰的外貌乍看并不讨喜,他不像时下受欢迎的那种又白又嫩的奶油小生,虽然五官突出,可以称得上是好看的,一双眼睛又大又亮尤其醒目,但是那张古铜色的脸皮上还有着一些青春期留下的坑疤,不怎么平滑,线条更是刚毅冷峻,十次看到他有九次是皱着眉的,另外一次是面无表情,彷佛不知道笑为何物。
加上他身高颀长,目测有一百九十公分,除了高人一等还特别壮硕,整个人的长相乃至于形象都相当粗犷狂放,于是有人就说他跟嚣张的全势根本是同类──都是野兽。
然而全势是一头含着金汤匙出生的野兽,冯驰不是。
他出生在小康家庭,父亲是厨师,母亲是厨工,都是受雇于人。不过也因为父母的职业关系,耳濡目染之下让他早早察觉自己在烹饪上的天分跟志趣,所以高职一毕业便不再升学,而是藉由打工度假的方式到号称美食国度的法国游历。
甫到法国,立定志向的他立刻到几家享有盛名的餐厅应征,最后顺利的在某家米其林一星餐厅工作。即便一开始因为语言不通,只能洗碗或是做些碰不到炉灶的杂工,他也毫无怨言,就连把马铃薯放进机器切成薄片这样无聊的事情,他都能做得甘之如饴。
当然付出都是有回报的。他的勤恳态度很快就换来雇主的赏识,不但升他当厨师的助手,让他学到更多的东西以外,之后更因为他出众的学习能力以及优异表现聘雇他当副厨,自此他就正式开始在海外工作。
他出色的表现引来不少餐饮业人士的挖角,服务的餐厅一家换过一家,最后他受聘在英国的一家餐厅担任主厨,并帮助餐厅在两年内得到米其林三星认证,自此在欧洲饮食界声名大噪。
他的强项在于分子料理,因着身为东方人的背景加上在欧洲这几年的历练,他不仅很会做中菜也擅长西餐,他创造的分子料理更是完美结合中西料理的菜式跟味道。
短短八年,他精湛的厨艺不只为他赢得名声、财富,最重要的是累积了惊人的人脉。
不少欧美权贵名流都曾吃过他做的菜,也跟他私交甚笃,这也是为什么他的餐厅开幕时没有大张旗鼓搞宣传,因为他有的是大把名人自愿当免费代言人,单就这一点来看,他完全不需要用环势集团的光环锦上添花。
此外,他不只干脆回绝大财团的利诱,就连面对媒体提问,他的回答也是老实不客气,可是却也因为这样毫不拖泥带水的性格,让他的专访趣味横生,一点也不枯燥乏味,就连放上网络的视讯都有极高的点阅率。
他的暴红证实“认真的男人最帅... -->>
【第一章
“fork佛客”餐厅藏身在台北市东区僻静的巷弄里,浅灰色的高墙围绕着墨黑色的镂花拱门,就连招牌也没有,里头靠近大门种植了一棵巨大的香果树,今值盛夏时节已经果实累累,果实的淡黄色是最鲜艳的色彩。
如此低调不起眼的外观,总让人怀疑这里真是现在最新最潮的餐厅。
可是它的确是,而且才开张不到一个月,订单就已经接到半年后了。
在没有任何广告的情况下“fork佛客”能够这样一举成名,靠的全是名人加持的影响力;除了开幕当天中外名厨齐聚一堂之外,陆续来台的巨星名流们的指定跟青睐,更是让这间餐厅一夕暴红。
不过在媒体眼里,这些人加起来也比不上一个全势来得吸睛。
全势是谁?他可是餐饮业龙头“环势集团”的ceo。在他的带领下,环势集团如今坐拥全球数千家知名餐厅,集团年收入逾百亿美金,而他本人不仅爱吃也懂吃,更热中于吃掉他有兴趣的餐馆。
因为长相野,吃相野,所以人称全势为野兽派的男人。
“fork佛客”显然就是他现在的新目标,居然能让张扬霸气的他甘愿三天两头亲自上门碰钉子。
这个消息一传出来“fork佛客”才真正开始受到各方媒体的关注,也就是在这时候,餐厅老板兼行政主厨的冯驰是米其林三星主厨这件事传了出来,而且他年仅二十六岁,目前单身──这些少得可怜的身家数据,反而让媒体像鲨鱼闻到血腥味一样的激动不已。
不用说,采访邀约立刻将餐厅公开的电话跟电子信箱给灌爆,幸好他们没有请媒体吃闭门羹,相反的,在公关经理葛心妮的过滤跟安排下,冯驰这个让全势踢到大铁板的神秘男子开始接受一个又一个的专访。
令人惊喜的是,越是接近冯驰这个人,就越能感受到他的个人魅力。
其实冯驰的外貌乍看并不讨喜,他不像时下受欢迎的那种又白又嫩的奶油小生,虽然五官突出,可以称得上是好看的,一双眼睛又大又亮尤其醒目,但是那张古铜色的脸皮上还有着一些青春期留下的坑疤,不怎么平滑,线条更是刚毅冷峻,十次看到他有九次是皱着眉的,另外一次是面无表情,彷佛不知道笑为何物。
加上他身高颀长,目测有一百九十公分,除了高人一等还特别壮硕,整个人的长相乃至于形象都相当粗犷狂放,于是有人就说他跟嚣张的全势根本是同类──都是野兽。
然而全势是一头含着金汤匙出生的野兽,冯驰不是。
他出生在小康家庭,父亲是厨师,母亲是厨工,都是受雇于人。不过也因为父母的职业关系,耳濡目染之下让他早早察觉自己在烹饪上的天分跟志趣,所以高职一毕业便不再升学,而是藉由打工度假的方式到号称美食国度的法国游历。
甫到法国,立定志向的他立刻到几家享有盛名的餐厅应征,最后顺利的在某家米其林一星餐厅工作。即便一开始因为语言不通,只能洗碗或是做些碰不到炉灶的杂工,他也毫无怨言,就连把马铃薯放进机器切成薄片这样无聊的事情,他都能做得甘之如饴。
当然付出都是有回报的。他的勤恳态度很快就换来雇主的赏识,不但升他当厨师的助手,让他学到更多的东西以外,之后更因为他出众的学习能力以及优异表现聘雇他当副厨,自此他就正式开始在海外工作。
他出色的表现引来不少餐饮业人士的挖角,服务的餐厅一家换过一家,最后他受聘在英国的一家餐厅担任主厨,并帮助餐厅在两年内得到米其林三星认证,自此在欧洲饮食界声名大噪。
他的强项在于分子料理,因着身为东方人的背景加上在欧洲这几年的历练,他不仅很会做中菜也擅长西餐,他创造的分子料理更是完美结合中西料理的菜式跟味道。
短短八年,他精湛的厨艺不只为他赢得名声、财富,最重要的是累积了惊人的人脉。
不少欧美权贵名流都曾吃过他做的菜,也跟他私交甚笃,这也是为什么他的餐厅开幕时没有大张旗鼓搞宣传,因为他有的是大把名人自愿当免费代言人,单就这一点来看,他完全不需要用环势集团的光环锦上添花。
此外,他不只干脆回绝大财团的利诱,就连面对媒体提问,他的回答也是老实不客气,可是却也因为这样毫不拖泥带水的性格,让他的专访趣味横生,一点也不枯燥乏味,就连放上网络的视讯都有极高的点阅率。
他的暴红证实“认真的男人最帅... -->>
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