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开张当日,伍文定把林世远送到府门前,塞上一张有些沉重的小卡片,说是岳炎孝敬的黄金贵宾卡,凭此卡在松月斋终身免费。林世远掂量一下,显然黄金铸成,上面黑漆漆的涂了层墨并不张扬,黑底金字刻着:第零零壹号黄金贵宾:苏州知府林大人世远。
林世远到不在意免费与否,关键岳炎这份心意难得,顺口又问伍文定有没有,伍推官有些羞赧,掏出一张白色的,说是白银贵宾卡,有五折优惠。林大人极为满意,卡片的区别让他感受到了尊重。
岳炎做了三十几张黄金、白银、青铜卡,虽然费钱但是意义重大。当天现刻上名字,发了两张黄金卡分别给林世远和邝讷,白银卡给了伍文定,祝续收到一张七折的青铜卡,众人开心不已。
……
岳炎还是低估了松月斋的吸金能力。
开张当天的盛况空前,是苏州城十几年没有的热闹景象。当天二楼的茶客非富即贵,更有大量府县两学书生和秀才举人。松月斋的美食、评弹,经过他们口碑传播,放大作用比岳炎发明的“麦克风”还震撼。
第二天开始,听到传言的官吏、客商、士绅、文人蜂拥而来,自此松月斋人流不断,祝续等书生更成了茶楼常客。
岳炎不得不采取错峰限流政策。
排队的客人太多,岳炎考虑等待的焦虑问题,就在门外摆上桌椅和花生瓜子,客人等待时可以享用,大家自然喜欢。
岳思娥觉得花生瓜子也破费银钱还干燥,不如免费喝大碗茶合算,岳炎苦笑着解释,若是人人喝了一肚子茶水,进屋来还有胃口吃米线吗?
五六天下来,每日毛利都在十几两银子,把岳家老小累得直不起腰。
茶楼生意只是岳炎试水而已,让全家人如此辛苦既不合算,也让人心疼。索性雇了些伙计忙碌,只不过最机密处由马氏、岳思娥或齐婉儿亲自操作。
厨师伙计把一批批鸡汤送到小厨房,关上门调好味道再开门让人端出去。伙计们不乏想偷师学艺的,探头探脑偷窥,奈何房门严密,谁也瞧不见。
岳彬提议把跨院改建,扩大经营面积,也被岳炎否决,目前茶馆吸引人的重头戏之一是齐云的评弹,空间太大听不清楚,也就没了效果——规模不经济。扩大经营是一定的,岳炎有别的打算。
尽管大清早就有人排队等着开门,但为良性发展,岳炎想重新定了经营时间。每日晨时茶楼开门,只提供茶水点心和过桥米线。午时、申时、戌时让齐先生说三场,每场一个时辰。
齐云不同意,认为说得太少。书场火爆全靠岳炎的新书,岳家公子完全可以换人,齐云还要积极些争取个长约。
另外,岳炎主动表示,每月给齐云十两银子月钱,年底还有一成分红,连齐婉儿都有三两月例,齐云感激涕零,说什么上午也要加演一场。算下来每天也是八小时工作制,岳炎也就答应了。
弘治年间,一个伙计每月能赚一两银子已经是高收入了,大多数只管个吃住。齐云往常说书,整月下来好的能有二三两,差的时候连糊口都有困难。父女俩在松月斋的收入,是他们从来不敢想的,东家赏脸,自己还能不拼命?
铁铖和张九哥也分别有五两和三两的月例,其他七八个伙计每月一两,所有人喜笑颜开。
感情留人、事业留人、待遇留人,岳炎知道人才对企业发展的重要性,对岳家忠心耿耿的人不能亏待,要让他们踏实的跟自己干。
岳炎让张九哥把关福找来。这位刘能先生回乡后没人敢雇,怕惹着麻烦,岳炎却不在乎。关福犹豫没人照顾老娘,岳炎让把刘老太一起接来住下,在茶楼帮着扫扫地擦擦桌子,每月给关福三两银子,再给老太太半两,关福千恩万谢。
关福是忠孝之人,又是岳炎帮自己证明清... -->>
开张当日,伍文定把林世远送到府门前,塞上一张有些沉重的小卡片,说是岳炎孝敬的黄金贵宾卡,凭此卡在松月斋终身免费。林世远掂量一下,显然黄金铸成,上面黑漆漆的涂了层墨并不张扬,黑底金字刻着:第零零壹号黄金贵宾:苏州知府林大人世远。
林世远到不在意免费与否,关键岳炎这份心意难得,顺口又问伍文定有没有,伍推官有些羞赧,掏出一张白色的,说是白银贵宾卡,有五折优惠。林大人极为满意,卡片的区别让他感受到了尊重。
岳炎做了三十几张黄金、白银、青铜卡,虽然费钱但是意义重大。当天现刻上名字,发了两张黄金卡分别给林世远和邝讷,白银卡给了伍文定,祝续收到一张七折的青铜卡,众人开心不已。
……
岳炎还是低估了松月斋的吸金能力。
开张当天的盛况空前,是苏州城十几年没有的热闹景象。当天二楼的茶客非富即贵,更有大量府县两学书生和秀才举人。松月斋的美食、评弹,经过他们口碑传播,放大作用比岳炎发明的“麦克风”还震撼。
第二天开始,听到传言的官吏、客商、士绅、文人蜂拥而来,自此松月斋人流不断,祝续等书生更成了茶楼常客。
岳炎不得不采取错峰限流政策。
排队的客人太多,岳炎考虑等待的焦虑问题,就在门外摆上桌椅和花生瓜子,客人等待时可以享用,大家自然喜欢。
岳思娥觉得花生瓜子也破费银钱还干燥,不如免费喝大碗茶合算,岳炎苦笑着解释,若是人人喝了一肚子茶水,进屋来还有胃口吃米线吗?
五六天下来,每日毛利都在十几两银子,把岳家老小累得直不起腰。
茶楼生意只是岳炎试水而已,让全家人如此辛苦既不合算,也让人心疼。索性雇了些伙计忙碌,只不过最机密处由马氏、岳思娥或齐婉儿亲自操作。
厨师伙计把一批批鸡汤送到小厨房,关上门调好味道再开门让人端出去。伙计们不乏想偷师学艺的,探头探脑偷窥,奈何房门严密,谁也瞧不见。
岳彬提议把跨院改建,扩大经营面积,也被岳炎否决,目前茶馆吸引人的重头戏之一是齐云的评弹,空间太大听不清楚,也就没了效果——规模不经济。扩大经营是一定的,岳炎有别的打算。
尽管大清早就有人排队等着开门,但为良性发展,岳炎想重新定了经营时间。每日晨时茶楼开门,只提供茶水点心和过桥米线。午时、申时、戌时让齐先生说三场,每场一个时辰。
齐云不同意,认为说得太少。书场火爆全靠岳炎的新书,岳家公子完全可以换人,齐云还要积极些争取个长约。
另外,岳炎主动表示,每月给齐云十两银子月钱,年底还有一成分红,连齐婉儿都有三两月例,齐云感激涕零,说什么上午也要加演一场。算下来每天也是八小时工作制,岳炎也就答应了。
弘治年间,一个伙计每月能赚一两银子已经是高收入了,大多数只管个吃住。齐云往常说书,整月下来好的能有二三两,差的时候连糊口都有困难。父女俩在松月斋的收入,是他们从来不敢想的,东家赏脸,自己还能不拼命?
铁铖和张九哥也分别有五两和三两的月例,其他七八个伙计每月一两,所有人喜笑颜开。
感情留人、事业留人、待遇留人,岳炎知道人才对企业发展的重要性,对岳家忠心耿耿的人不能亏待,要让他们踏实的跟自己干。
岳炎让张九哥把关福找来。这位刘能先生回乡后没人敢雇,怕惹着麻烦,岳炎却不在乎。关福犹豫没人照顾老娘,岳炎让把刘老太一起接来住下,在茶楼帮着扫扫地擦擦桌子,每月给关福三两银子,再给老太太半两,关福千恩万谢。
关福是忠孝之人,又是岳炎帮自己证明清... -->>
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