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文学巴士 www.wx84.cc,穿越之美女一锅烹无错无删减全文免费阅读!

用西陵的面粉烤制烧饼。自己则选了一块北罗国的鲜嫩羔羊里脊肉。耐心细致的切成正好入口的块状,大小相差无几,也展示了一下自己的刀工,只可惜这种小工水准,在这里没有人当回事儿!

    架起一口大汤锅。放入羊肉,另加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮,慢慢熬煮,各种不同的香气慢慢汇集在一起,生成了特殊的香味,集众家之所香,牛,做菜能做出化学反应,生成新物质。

    不多时,进口面粉做的烧瓶烤好了,香酥脆,卖相好,一看出自大家之手。只可惜,这次烧过不能这样吃,要撕开,一小块一小块的,想必大家看到这应该知道了,没错,这就是最最美味的——羊肉泡馍!

    其实刘子承最近还比较馋烤大虾,如今配料齐全,完全可以满足他口舌之欲,不过单纯的烤大虾只能说明南苑水产的价值,并不能突出其他,所以刘子承猛咽着口水放弃了,但让他欣慰的是,在偌大的厨房内,竟然发现了鲜嫩的芦笋,嗯,也就是北方俗称的‘龙须菜’。分两种,白色与绿色,刘子承很自然的选取了绿色为材料,因为白色做罐头更好。

    这下可把刘子承乐坏了,终于能解馋了。剥虾仁,剥虾仁刘子承屁颠屁颠的忙活了起来,身前身后数十人很是疑惑的盯着他,直到他脊背发毛才想起来,这个时侯咱哥们依然是厨师长兼行政主厨了,干吗还亲自动手捏?

    刘子承很兴奋的看着一票人剥虾仁,很快,三斤多去头尾的大草虾剥好了,空干水分,粉红剃头,看着就勾人哈喇子。刘子承迫不及待的去过一个大汤碗,将三斤多虾仁全部放入,按分量加入适量的料酒,胡椒粉,精盐,和匀,进行腌制。

    至于处理龙须菜可是技术活。要去根,削去表皮,既要有几乎又要耐心细致。刘子承很无耻的选择了一位已过中年的老师傅操作,结果人家微微一笑,手到擒来,既快又好,干净利落,看得刘子承眼直发直,要是换以前,直接买条烟,两瓶酒拜师了。

    不过刘子承也很是自豪,亲手研制的料酒发挥了巨大功效,这些菜,哪个也没能离开料酒。

    但备的炒锅已经飘出了油香味,先加入姜末炝锅,随后将腌制了一炷香功夫的虾仁倒入其中,很贱人样的翻炒,还哼着小曲,连吐沫星子都溅到了锅中,要知道,这菜可是要给皇上吃的,要是换了平时别人遇到这事儿,赵公公找叫人拉出去暴打了。

    刘公子好无所觉,继续扭着屁股翻炒着,口中声音越来越响亮:“我有一头小毛驴,我从来都不骑,有一天我心血来潮骑着去赶集 我手里拿着小皮鞭我心里正得意 不知怎么哗拉拉拉拉我摔了一身泥”听得一众宫中执事满头大汗,黑线狂冒。

    一首歌唱完,锅中的虾仁已经色泽已经变得鲜红,将虾仁暂时去过,又加入了少量的油,温热一会,仿佛整洁匀称的芦笋煸炒,灶坑中炉火正旺,厨师刘心情正好,手腕急抖,殿炒两番,臭屁到了极点。一小勺白糖,活着虾仁一起加入锅中,又勾兑了少许鸡汤,翻炒两下,顺利起锅,一道芦笋炒虾仁新鲜出炉。

    厨师刘心情正佳,越来越放松,东南西三边的菜色已齐,只差北罗的特色,而且还是自己大宝贝媳妇的家乡,还要加把劲,让媳妇吃了都说好,说不清晚上会有额外奖励哟!

    北罗国,也就是内蒙古一带,人民以蒙古族居多,刘子承也去过,那里的特色几乎都吃了个遍,最好吃的当然要数手撕羊肉,烤全羊,不过那显不出咱哥们的本事,要做就做最简单却最美味的,化腐朽为神奇!

    整齐那边为了多预备,又赶制除了一批烧饼坯,正待锅烙,刘子承连忙制止,蒙古族又一传统美食在脑中浮现。

    取过一大块肥美的草原牛肉,双手持刀,连连挥动,很快就变成了肉末,取一截葱白剁碎成末,加入少许牛油、精盐、花椒粉、姜末搅拌成馅儿。召唤过几个面点师,自己做示范,将饼坯放在左手掌 上,把馅放入饼心,边用馅匀往饼心拢馅,边用左手的五指和虎口一张一弛 地收口。然后用手拍扁使馅分布均匀。等他牛b哄哄的回头看周围人时,人家已经包好了数十个,羞得他险些扎进油锅。

    随后用牛用擦拭锅边,将饼子贴在其上,三翻两烙,见两面金黄,皮鼓起,香酥的蒙古馅饼就ok了!就等着媳妇品尝了!

    汗!好好一道极具民族特色的馅饼,被这小子当成老婆过了!

    上帝的生日!哈哈哈,祝大家‘生蛋’快乐!

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