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nbsp; 叶向阳中途打了个电话，然后带着叶梓欣和江子辰来到老城保护区的一座院子面前。
停好车，叶向阳刚把江子辰抱下车，里面就闻声走出来一个年纪和叶向阳差不多的短发青年。
“老叶。”
“旭哥。”
两人相互打了声招呼。
很快，曹旭便把目光落在了叶梓欣的身上，露出笑容问道：“小梓欣，我们又见面了。”
“曹叔叔好！”
“欣欣真乖，这是你弟弟子辰吧？”
“江子辰，叫曹叔叔。”
“曹叔叔好！”
“小辰乖！”
江子辰疑惑地抬头看了看曹旭，然后听话地问好。
因为叶向阳带叶梓欣来过这里好几次，所以叶梓欣对曹旭并不陌生。
而江子辰上次过来的时候，还是刚学会说话那会，所以对曹旭没多少印象，很正常。
曹旭，是叶向阳的大学同学兼四年室友，两个人的关系一直就很好。
大学毕业后，叶向阳入职江城晚报，而曹旭却选择回家继承家业，也就是这家私房菜馆。
叶向阳这次找的专业人士，就是他了。
“老爷子最近身体还好吗？”
带着叶梓欣和江子辰往里走的时候，叶向阳随口问道。
他口中的老爷子，其实就是曹旭的爷爷曹华川，也是曹家菜的传人和这家私房菜馆的创始人，在江城这个地域还是很出名的。
“挺好的，这几天回老家了，不然你还能见见他。”曹旭笑着说道。
“那可惜了。”
曹老爷子很风趣，每次叶向阳来的时候，两个人都能聊好久，就跟忘年交一样。
如果按这个算的话，那叶向阳可就是曹旭的爷爷辈了。
寒暄过后，叶向阳很快就把带来的那些牛肉干给了曹旭。
来之前，叶向阳已经跟他打过电话，知道要干什么，所以也不用过多废话。
“你这……不是牛肉啊！鸭肉做的。”
很快，观察品尝了一番的曹旭便给出了结论。
“鸭肉？”
叶向阳有点意外。
虽然早就意识到这牛肉干可能不是那么正宗，但也想不到会是鸭肉冒充的。
这也太狠了。
鸭肉一斤才多少钱……
“没错，尽管这肉干的牛肉味很浓，色泽也很像，各方面模仿得也不差，但鸭肉就是鸭肉，做得再像也不可能变成牛肉。”
曹旭斩钉截铁地说道。
“怎么看出来的？”叶向阳认真请教道。
闻言，曹旭解释道：“看这颜色好像没什么问题，我估计是加了色素，味道也做得比较像，对这个不敏感的人还真不一定能发现，而最大的破绽在于这肉干的纹理和纤维。”
“纹理和纤维？”
叶向阳记得，之前在家的时候，江琴也说了这个。
“牛肉的纤维长度都比较长，而且比较粗，是鸭肉的四倍，含有明显的竖纹条理，肉质紧实，且筋膜较多，撕开后肉丝根根分明，这鸭肉就差很多……”
这里没有鸭肉干，叶向阳没有办法直接对比，不过曹旭既然说得这样说，基本可以肯定没错了。
毕竟是厨师世家出身，继承了自家老爷子一身的厨艺，没两把刷子说不过去，不至于连这点都弄错。
“这样吧，为了能更直接地证明这一点，我用鸭肉给你做出这种牛肉味的鸭肉干，到时候你尝尝，味道肯定差不了。”思索了下，曹旭直接说道。
“你还会这个？”
叶向阳震惊了。
“我是谁？这点小意思。”
感受到叶向阳的震惊，曹旭有点得意。
能在叶向阳面前装一波逼，贼爽！
“你平时不会就搞这种歪门邪道来骗人吧？”
“去你的，劳资开私房菜馆，又不是卖牛肉干的，别坏我名声和口碑！不然我让老爷子上门找你。”
“哈，开个玩笑。”
“不过得等会，我这里缺一些配料，得让人跑一趟买回来。”
“行！”
叶向阳很想见识一下是怎么把鸭肉做成牛肉干的，不过他也不着急。
趁着这个时候客人还没全上门，叶向阳直接带着叶梓欣和江子辰这两个小家伙蹭了顿饭，让曹旭这个私房大厨露了一手。
吃完霸王餐，用鸭肉制作牛肉干的鸭肉和相关配料也买回来有一会儿了。
等曹旭有空的时候，叶向阳直接带着叶梓欣和江子辰看他表演了。
“制作肉干，选用的是鸭脯肉，先找到鸭肉的纹理，顺着纹理切，切成大长条大粗条，然后放入洋葱生姜香菜，再加入一点花椒八角桂皮白芷，还有香叶和孜然粒，食盐味精胡椒粉五香粉……”
看着曹旭一边动手一边跟他们讲解，叶向阳忽然觉得如果假的牛肉干用鸭肉这样做出来，坑不坑人另说，选用的配料还都挺健康的。
“注意，真正的灵魂来了。”
提醒了叶向阳一句，曹旭神秘一笑，然后继续操作并说道：“嫩肉粉，牛牛香膏，焦糖色，乙基麦芽酚……”
叶向阳麻了。
这么多添加剂……
太特么狠了！
……
汉省。
小邱家食品公司。
“老二，出事了。”
刚从加工厂溜达一圈出来，邱成羽就看到自己的大哥邱成鹏急匆匆找了过来。
“什么事这么着急？”
难道看到自己的大哥如此着急，邱成羽忍不住问道。
看了看周围，邱成鹏拉着大哥邱成羽到了一个没人的地方，然后才说道：“还记得我们前几天发了一箱货给江城晚报，并且以公益的名义寻求合作的事情吧？”
“记得啊！他们拒绝了吗？”
对方拒绝，邱成羽其实并不意外，毕竟对方之前已经拒绝了不知多少合作，还专门发了个公告。
虽然他们这次是借助公益的形式找上门，但未必保证他们就一定同意合作。
做出这个决定的时候，他们就已经做好了被拒绝的打算，不过是抱着试试的想法而已。
“如果只是拒绝了还好，但问题是这个。”
“哪个？”
“这个，就是我们想合作那个记者今天刚发的视频。”
邱成鹏拿出了自己的手机，并且找出一个视频播放给弟弟邱成羽看。
“诈骗？这跟我们有什么关系？”
“不是啊，你接着往下看。”
“行吧！”
邱成羽闻言，耐着心往下看。
结果还没到一半，意识到邱成鹏为什么说“出事了”的他，身上冷汗出来了。
江城居然出现了这么大的案子。
关键不是这个。
报道中的那波犯罪团伙，涉及的不仅仅是诈骗，还有制假卖假，用淀粉和奶粉代替保健品的原有成分进行生产和销售。
这操作怎么有点熟悉呢？
这尼玛……
“我们的牛肉干是不是还在路上？赶紧给快递打电话截住啊！”
“来不及了，已经到了……”
nbsp; 叶向阳中途打了个电话，然后带着叶梓欣和江子辰来到老城保护区的一座院子面前。
停好车，叶向阳刚把江子辰抱下车，里面就闻声走出来一个年纪和叶向阳差不多的短发青年。
“老叶。”
“旭哥。”
两人相互打了声招呼。
很快，曹旭便把目光落在了叶梓欣的身上，露出笑容问道：“小梓欣，我们又见面了。”
“曹叔叔好！”
“欣欣真乖，这是你弟弟子辰吧？”
“江子辰，叫曹叔叔。”
“曹叔叔好！”
“小辰乖！”
江子辰疑惑地抬头看了看曹旭，然后听话地问好。
因为叶向阳带叶梓欣来过这里好几次，所以叶梓欣对曹旭并不陌生。
而江子辰上次过来的时候，还是刚学会说话那会，所以对曹旭没多少印象，很正常。
曹旭，是叶向阳的大学同学兼四年室友，两个人的关系一直就很好。
大学毕业后，叶向阳入职江城晚报，而曹旭却选择回家继承家业，也就是这家私房菜馆。
叶向阳这次找的专业人士，就是他了。
“老爷子最近身体还好吗？”
带着叶梓欣和江子辰往里走的时候，叶向阳随口问道。
他口中的老爷子，其实就是曹旭的爷爷曹华川，也是曹家菜的传人和这家私房菜馆的创始人，在江城这个地域还是很出名的。
“挺好的，这几天回老家了，不然你还能见见他。”曹旭笑着说道。
“那可惜了。”
曹老爷子很风趣，每次叶向阳来的时候，两个人都能聊好久，就跟忘年交一样。
如果按这个算的话，那叶向阳可就是曹旭的爷爷辈了。
寒暄过后，叶向阳很快就把带来的那些牛肉干给了曹旭。
来之前，叶向阳已经跟他打过电话，知道要干什么，所以也不用过多废话。
“你这……不是牛肉啊！鸭肉做的。”
很快，观察品尝了一番的曹旭便给出了结论。
“鸭肉？”
叶向阳有点意外。
虽然早就意识到这牛肉干可能不是那么正宗，但也想不到会是鸭肉冒充的。
这也太狠了。
鸭肉一斤才多少钱……
“没错，尽管这肉干的牛肉味很浓，色泽也很像，各方面模仿得也不差，但鸭肉就是鸭肉，做得再像也不可能变成牛肉。”
曹旭斩钉截铁地说道。
“怎么看出来的？”叶向阳认真请教道。
闻言，曹旭解释道：“看这颜色好像没什么问题，我估计是加了色素，味道也做得比较像，对这个不敏感的人还真不一定能发现，而最大的破绽在于这肉干的纹理和纤维。”
“纹理和纤维？”
叶向阳记得，之前在家的时候，江琴也说了这个。
“牛肉的纤维长度都比较长，而且比较粗，是鸭肉的四倍，含有明显的竖纹条理，肉质紧实，且筋膜较多，撕开后肉丝根根分明，这鸭肉就差很多……”
这里没有鸭肉干，叶向阳没有办法直接对比，不过曹旭既然说得这样说，基本可以肯定没错了。
毕竟是厨师世家出身，继承了自家老爷子一身的厨艺，没两把刷子说不过去，不至于连这点都弄错。
“这样吧，为了能更直接地证明这一点，我用鸭肉给你做出这种牛肉味的鸭肉干，到时候你尝尝，味道肯定差不了。”思索了下，曹旭直接说道。
“你还会这个？”
叶向阳震惊了。
“我是谁？这点小意思。”
感受到叶向阳的震惊，曹旭有点得意。
能在叶向阳面前装一波逼，贼爽！
“你平时不会就搞这种歪门邪道来骗人吧？”
“去你的，劳资开私房菜馆，又不是卖牛肉干的，别坏我名声和口碑！不然我让老爷子上门找你。”
“哈，开个玩笑。”
“不过得等会，我这里缺一些配料，得让人跑一趟买回来。”
“行！”
叶向阳很想见识一下是怎么把鸭肉做成牛肉干的，不过他也不着急。
趁着这个时候客人还没全上门，叶向阳直接带着叶梓欣和江子辰这两个小家伙蹭了顿饭，让曹旭这个私房大厨露了一手。
吃完霸王餐，用鸭肉制作牛肉干的鸭肉和相关配料也买回来有一会儿了。
等曹旭有空的时候，叶向阳直接带着叶梓欣和江子辰看他表演了。
“制作肉干，选用的是鸭脯肉，先找到鸭肉的纹理，顺着纹理切，切成大长条大粗条，然后放入洋葱生姜香菜，再加入一点花椒八角桂皮白芷，还有香叶和孜然粒，食盐味精胡椒粉五香粉……”
看着曹旭一边动手一边跟他们讲解，叶向阳忽然觉得如果假的牛肉干用鸭肉这样做出来，坑不坑人另说，选用的配料还都挺健康的。
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“老二，出事了。”
刚从加工厂溜达一圈出来，邱成羽就看到自己的大哥邱成鹏急匆匆找了过来。
“什么事这么着急？”
难道看到自己的大哥如此着急，邱成羽忍不住问道。
看了看周围，邱成鹏拉着大哥邱成羽到了一个没人的地方，然后才说道：“还记得我们前几天发了一箱货给江城晚报，并且以公益的名义寻求合作的事情吧？”
“记得啊！他们拒绝了吗？”
对方拒绝，邱成羽其实并不意外，毕竟对方之前已经拒绝了不知多少合作，还专门发了个公告。
虽然他们这次是借助公益的形式找上门，但未必保证他们就一定同意合作。
做出这个决定的时候，他们就已经做好了被拒绝的打算，不过是抱着试试的想法而已。
“如果只是拒绝了还好，但问题是这个。”
“哪个？”
“这个，就是我们想合作那个记者今天刚发的视频。”
邱成鹏拿出了自己的手机，并且找出一个视频播放给弟弟邱成羽看。
“诈骗？这跟我们有什么关系？”
“不是啊，你接着往下看。”
“行吧！”
邱成羽闻言，耐着心往下看。
结果还没到一半，意识到邱成鹏为什么说“出事了”的他，身上冷汗出来了。
江城居然出现了这么大的案子。
关键不是这个。
报道中的那波犯罪团伙，涉及的不仅仅是诈骗，还有制假卖假，用淀粉和奶粉代替保健品的原有成分进行生产和销售。
这操作怎么有点熟悉呢？
这尼玛……
“我们的牛肉干是不是还在路上？赶紧给快递打电话截住啊！”
“来不及了，已经到了……”