文学巴士 www.wx84.cc,九零生双胎,糙汉老公把我宠成宝无错无删减全文免费阅读!
檀称赞了丈夫一句。
陆安华也知道,媳妇儿是嘴上逞能。
所以也笑了笑没有再说什么。
他温柔的看着媳妇,眼神中带着认真。
“媳妇,我错了。你放心,以后我不会再这样了。”
他赶紧再次向媳妇认错。
叶檀轻轻拍了丈夫一下,赶紧让他换身干净衣服坐下休息。
“你说的,以后再这样我罚你跪搓衣板!”
随即,陆安华又悄悄在媳妇儿耳边说了一句话。
“等会儿,要委屈你在上面了。”
!!!
这话惹得叶檀耳郭通红,嗔怒的瞪了他一眼。
他赶紧嘴角一扬着飞快跑出去洗漱。
若是让陆国华看到自家这位大哥面对大嫂竟然是这副模样。
恐怕要惊得掉眼镜了。
这还是刚才和面不改色和旁人大战,然后又威胁他的大哥吗?
第二天。
谭维约着表妹在唐家大院见面。
二人要重建谭家菜馆。
为了这一次会面,谭维做足了准备,拿出了十二分诚意。
谭维作为谭家嫡支唯一的后辈,从小被爷爷谭正英要求学习厨艺。
初时厌恶,后来自己慢慢喜欢上了做菜。
学习厨艺多年,手下功夫自是厉害。
他自小跟随爷爷见证了谭家菜从辉煌到落寞。
自是将谭家菜重现荣光当成了自己毕生的愿望。
食不厌精,脍不厌细。
若是重建谭家菜,他希望能将传统好好的继承下去。
为了对得住那份合同,在这次重开谭家菜馆中获得叶檀的重用。
谭维觉得,是时候展现自己真正的技术了。
上一次比试,为了点题,他将燕翅席改良了。
表妹自幼在外长大,谭维觉得,若是让表妹尝到了真正的谭家菜。
或许她也会赞同自己的观点。
谭家菜讲究的是浓而不腻,鲜而不淡。
这一次,他准备了两天,复原了谭家菜最具代表性的燕翅席程序。
一大早亲自到市场按照菜谱选取了最上乘的原料。
挑了“吕送黄”鱼翅,“紫鲍”,吊汤的整鸡买了一只龙门鸡。
各色食材、肉类也都挑了最上等的。
等到叶檀来到了。
外祖父并着谭家各个行当的当家人,加上叶檀和谭维一共十一人,纷纷落座。
开桌先上了叉烧肉、红烧鹅肝、芙蓉干贝等六个酒菜。
配上上好的白酒,浅浅斟酌,开发味觉。、
酒至二成,上头道大菜,黄焖鱼翅。
鱼翅厚味醒人,入口爽滑。
尝罢,温水漱口,品尝第二道菜式,清汤燕窝。
这道清汤燕窝正是谭家菜的代表菜式之一。
叶檀品尝到这道菜时,更是惊讶。
谭正英点了点头,说道:“谭维的火候可以了。”
光是这燕窝,用温水浸泡三小时,再用清水反复冲漂。
需要细细的摘除燕毛和杂质。
随后将泡好的燕窝放进大汤碗,再注入半斤吊好的浓鸡汤。
上笼屉蒸三十分钟。
然后分装进十一个小汤碗。
随后,又兑入了用鸡、鸭、肘子、干贝、火腿熬制的烧开鼎沸的清汤。
每一碗燕翅汤里撒上细细的火腿丝。
这碗清汤燕窝方能上桌,放在众人面前。
叶檀吃了这浓香扑鼻却如清汤般透亮的燕窝汤,也是认同外祖父的说法。
随后,上桌的菜肴更是让她真正见识了谭家菜的顶级盛宴。
檀称赞了丈夫一句。
陆安华也知道,媳妇儿是嘴上逞能。
所以也笑了笑没有再说什么。
他温柔的看着媳妇,眼神中带着认真。
“媳妇,我错了。你放心,以后我不会再这样了。”
他赶紧再次向媳妇认错。
叶檀轻轻拍了丈夫一下,赶紧让他换身干净衣服坐下休息。
“你说的,以后再这样我罚你跪搓衣板!”
随即,陆安华又悄悄在媳妇儿耳边说了一句话。
“等会儿,要委屈你在上面了。”
!!!
这话惹得叶檀耳郭通红,嗔怒的瞪了他一眼。
他赶紧嘴角一扬着飞快跑出去洗漱。
若是让陆国华看到自家这位大哥面对大嫂竟然是这副模样。
恐怕要惊得掉眼镜了。
这还是刚才和面不改色和旁人大战,然后又威胁他的大哥吗?
第二天。
谭维约着表妹在唐家大院见面。
二人要重建谭家菜馆。
为了这一次会面,谭维做足了准备,拿出了十二分诚意。
谭维作为谭家嫡支唯一的后辈,从小被爷爷谭正英要求学习厨艺。
初时厌恶,后来自己慢慢喜欢上了做菜。
学习厨艺多年,手下功夫自是厉害。
他自小跟随爷爷见证了谭家菜从辉煌到落寞。
自是将谭家菜重现荣光当成了自己毕生的愿望。
食不厌精,脍不厌细。
若是重建谭家菜,他希望能将传统好好的继承下去。
为了对得住那份合同,在这次重开谭家菜馆中获得叶檀的重用。
谭维觉得,是时候展现自己真正的技术了。
上一次比试,为了点题,他将燕翅席改良了。
表妹自幼在外长大,谭维觉得,若是让表妹尝到了真正的谭家菜。
或许她也会赞同自己的观点。
谭家菜讲究的是浓而不腻,鲜而不淡。
这一次,他准备了两天,复原了谭家菜最具代表性的燕翅席程序。
一大早亲自到市场按照菜谱选取了最上乘的原料。
挑了“吕送黄”鱼翅,“紫鲍”,吊汤的整鸡买了一只龙门鸡。
各色食材、肉类也都挑了最上等的。
等到叶檀来到了。
外祖父并着谭家各个行当的当家人,加上叶檀和谭维一共十一人,纷纷落座。
开桌先上了叉烧肉、红烧鹅肝、芙蓉干贝等六个酒菜。
配上上好的白酒,浅浅斟酌,开发味觉。、
酒至二成,上头道大菜,黄焖鱼翅。
鱼翅厚味醒人,入口爽滑。
尝罢,温水漱口,品尝第二道菜式,清汤燕窝。
这道清汤燕窝正是谭家菜的代表菜式之一。
叶檀品尝到这道菜时,更是惊讶。
谭正英点了点头,说道:“谭维的火候可以了。”
光是这燕窝,用温水浸泡三小时,再用清水反复冲漂。
需要细细的摘除燕毛和杂质。
随后将泡好的燕窝放进大汤碗,再注入半斤吊好的浓鸡汤。
上笼屉蒸三十分钟。
然后分装进十一个小汤碗。
随后,又兑入了用鸡、鸭、肘子、干贝、火腿熬制的烧开鼎沸的清汤。
每一碗燕翅汤里撒上细细的火腿丝。
这碗清汤燕窝方能上桌,放在众人面前。
叶檀吃了这浓香扑鼻却如清汤般透亮的燕窝汤,也是认同外祖父的说法。
随后,上桌的菜肴更是让她真正见识了谭家菜的顶级盛宴。