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文学巴士 www.wx84.cc,极品临时工无错无删减全文免费阅读!

    酒入口,弗朗西斯科闭目不动,良久长出一口气,眼中露出匪夷所思之色,叹道:

    “我从没喝过这么好的酒,这不该是佐餐酒,而是窖藏四十年的木桐,口感变化多端,些许橡木味外还有咖啡和朱古力的清香……”

    话未说完,忍不住又喝一口。

    至于么?苏菲愕然。

    出生阿涅利家族的她或许喝酒没弗朗西斯科多,但喝的好酒绝对不比他少,此间唯有阿卜杜勒可比,木桐是什么品位和地位的酒自然一清二楚。

    一款佐餐酒还敢跟木桐比?还是四十年木桐,那时木桐还在二级酒庄厮混呢。

    须知佐餐酒一般是勾兑酒,就是几种葡萄液体以各种比例勾兑而成,且是最次的葡萄酒液;而且波尔多产区的葡萄酒大多是多品种葡萄酿造混合而成,好酒与烈酒的差别就在于葡萄酒液的品级与勾兑比例。不过木桐算是波尔多产区的异类,葡萄品种是单一的黑皮诺,而且苏菲所购酒品也是从十大产区筛选出来的,非只波尔多产区。

    关键问题是,一分钟前这位还说这酒垃圾无比容易坏了口感;一分钟后就成了现在这德性,实在让人无法置信。

    高度怀疑中,苏菲看看杯中貌似不太清亮的些许葡萄酒液,举杯轻抿一口。

    酒一入口,苏菲就是啊的一声轻呼。

    还是那瓶酒么?还是佐餐酒么?怎么会这样?这老头占大家便宜,居然敢抢酒喝……

    同时举杯的阿加诺与弗朗西斯科夫人神情比苏菲好不了多少,尽是不可思议之色。

    唯有杜青诸人淡定无比,甚至有些不以为然,这酒虽然在苏菲弗朗西斯科眼中看来惊若天人,但比以往喝的还是差得太多,没一点梦幻之感,最多只能算陈年老酒,阿卜杜勒那儿可没几块钱一瓶的佐餐酒。

    放下酒杯的苏菲阿加诺三人看见弗朗西斯科杯中还有一点酒,眼睛都红了。

    见状弗朗西斯科不假思索就将杯中酒一饮而尽,开玩笑,到了他杯中的酒岂能跟人分享,自家老婆都不行……

    杜青道:

    “酒有的是,不怕你们喝,就怕你们喝不完,关键是要找到性价比最好口味也最好的酒。”

    苏菲建议道:

    “不如我们打分吧,跟协会给酒评级一样。不过我们得每瓶酒每种酒前后对比着打分,然后取其中最优者。”

    “这主意不错。”

    杜青点头道,弗朗西斯科夫人一声吩咐,便有人送上纸笔。

    弗朗西斯科则不及待又开一瓶,挨个倒了起来。

    初始每人杯中只一点,勉强可尝出这酒的口味和品级,然后将瓶递给杜青。

    当这杯中酒进口时,诸人脸上都现出一丝异色,弗朗西斯科差点吐出来。

    之前喝那劣酒时还能容忍,现在真不行,跟杜青加工后的酒一比,这就像馊水,实在难以下咽。

    不怕不识货,就怕货比货。

    当杜青再次倒酒后,众人不等倒完立刻来了一口,好压下那种不适感。

    不过倒完后瓶中剩下二两,苏菲直接抱在怀中,重新用软木塞塞住瓶口:

    “谁都不准喝,有这酒我还用跟那些酒庄谈判么?”

    对于传承百年乃至数百年的酿酒世家,赚钱固然重要,但能酿出一款美酒,则是每个酿酒师毕生追求。

    弗朗西斯科伸出去的手直接扑了个空,皱眉道:

    “酒开了不喝完,时间一长品质会下降若干档次的,一旦变质真就不能喝了……”

    杜青则道:

    “苏菲,现在是品酒试验时间,一旦收购这种酒不值得我花大力气的,到时品质未必能比得上这个……”

    “两位的话一结合,这不正好?反正除非真的变质,不管怎样都比原来好了无数倍,真正的酿酒师都难以抗拒这种质的变化。之前我还有所怀疑,现在想来就凭杜先生这手段,区区一个葡萄酒王国,简直小菜一碟,都不用我花多大力气。”苏菲笑道:

    “杜先生应该早告诉我的,那样我就不会筛选这些垃圾货色了,一定找中高档往上的。越是有点档次注重名声的酒庄,越难抗拒好酒的诱惑……”

    杜青笑道:

    “无中生有比锦上添花更有成就感不是?何况还能完全控股还能节省大量资金。不过现在知道也不算晚,你还有机会找更好的葡萄园更好的酒庄……”

    于是各自打分,继续品酒。不过这瓶酒后,众人强烈要求只品杜青加工后的,找出口感更好的就行,而且重点关注葡萄品种;至于以前的垃圾货色就算了,受不了那个刺激,真容易把味觉弄坏了。

    杜青从善若流。

    从干白换成干红,从小号高脚玻璃杯就换成大号高脚杯;白葡萄酒一旦倒出酒瓶会快速升温,所以用小号杯,这样每次只倒一点,以免影响口感;红酒用大杯则是为了让酒液与空气充分接触,自由呼吸,口感才更好。持杯时食指中指拇指捏住杯茎,避免接触杯身,以免手上温度影响酒液。从干邑换成气泡酒,... -->>

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