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爷爷的手艺,相对于时玉以前遇到的那些大厨们来说,算不得有多出色,但时玉却很是喜欢。大约每一个亲人做出来的菜,都有家的味道。
她在旁边给爷爷打着下手,所有费力气的全部都由她来做,爷爷只负责做便好。
她喜欢吃蛋类和菌类,爷爷这次准备的食材也都是根据她的喜好来准备的。
普普通通的农家鸡蛋,是爷爷养的那一群老母鸡下的,满满当当放了一竹篮。
韭菜则是自家菜园里割出来的,爷爷把菜园子侍弄的极好。韭菜长得很是粗壮,而且在切断的时候,香味也很是浓烈。
爷爷熟练的,把鸡蛋往灶台沿上一磕,手指一动,一个完整的蛋便落入油锅里。一遇到热油的鸡蛋,很快便凝固膨胀起来。“滋滋”油响的声音,很快就把那鸡蛋给煎出一圈金黄色的边。
时玉比较喜欢那种煎的酥脆的蛋,特别是蛋的边缘,咬上去,酥酥脆脆。每一次在吃第一口的时候,她都觉得是享受。
而锅里的煎蛋在被盛出来的时候,正是时玉最爱的那种类型。
又连续煎了两个,锅里面的油还有一点,爷爷又加了一些,再把刚刚打散的鸡蛋往锅里面一倒,蛋液遇到油,顿时蛋液在锅中膨胀开来,像是一蓬松的云朵。
这时爷爷再把旁边切成段的韭菜放到蛋里面开始翻炒,韭菜熟的很快,不一会儿颜色就变深,同时韭菜的香味,也随着热油翻炒,渐渐散开。
炉灶下面的火烧得十分旺盛,这道菜也炒得十分迅速。这种纯天然的食材几乎不需要用多余的香料,只需要加入盐巴味道就极好。
等到这盘韭菜炒蛋被盛出来之后,时玉看着这一叠翠绿金黄的菜,忍不住食指大动。她夹了一块鸡蛋放入嘴中,微酥的蛋块天然有一种让她臣服的能力,她觉得单单只就在这一道菜,她都能吃下三碗饭。
而除了这一道菜,爷爷还继续再做其他的菜。
等到下面两个小的醒了过来,一桌子菜已经被炒好了,屋子里面全是诱人的香气。
而下面两个人,却在看到石玉之后,顿时都眼睛一亮,扑了过来,“大姐!你什么时候回来的?为什么都不叫醒我们?”
下面这两个小的,现在一个个都长成少年模样,大约是因为家中伙食好的缘故,两个人的个子已经有超过爷爷的趋势。
不过他们年纪到底还是不大,还饱含着一份童真。
时玉与他们一年未见,心里也甚是想念,现在又见到弟弟这般无忧无虑,她也挺高兴的。
“我是昨晚上回来的,你们睡着了,不好去叫醒你们。”
“那下次姐姐你若是回来的话,不管我们睡得有多死,你都要来叫醒我们。”老六脆生生道。
睡觉没有姐姐重要。
“好好好。”知道这两个小的都是亲近自己,时玉哪里有不答应的道理?
“那这一次大姐你在家中会呆多久呢?会多呆一段时间吗?”老五则问道。<... -->>
爷爷的手艺,相对于时玉以前遇到的那些大厨们来说,算不得有多出色,但时玉却很是喜欢。大约每一个亲人做出来的菜,都有家的味道。
她在旁边给爷爷打着下手,所有费力气的全部都由她来做,爷爷只负责做便好。
她喜欢吃蛋类和菌类,爷爷这次准备的食材也都是根据她的喜好来准备的。
普普通通的农家鸡蛋,是爷爷养的那一群老母鸡下的,满满当当放了一竹篮。
韭菜则是自家菜园里割出来的,爷爷把菜园子侍弄的极好。韭菜长得很是粗壮,而且在切断的时候,香味也很是浓烈。
爷爷熟练的,把鸡蛋往灶台沿上一磕,手指一动,一个完整的蛋便落入油锅里。一遇到热油的鸡蛋,很快便凝固膨胀起来。“滋滋”油响的声音,很快就把那鸡蛋给煎出一圈金黄色的边。
时玉比较喜欢那种煎的酥脆的蛋,特别是蛋的边缘,咬上去,酥酥脆脆。每一次在吃第一口的时候,她都觉得是享受。
而锅里的煎蛋在被盛出来的时候,正是时玉最爱的那种类型。
又连续煎了两个,锅里面的油还有一点,爷爷又加了一些,再把刚刚打散的鸡蛋往锅里面一倒,蛋液遇到油,顿时蛋液在锅中膨胀开来,像是一蓬松的云朵。
这时爷爷再把旁边切成段的韭菜放到蛋里面开始翻炒,韭菜熟的很快,不一会儿颜色就变深,同时韭菜的香味,也随着热油翻炒,渐渐散开。
炉灶下面的火烧得十分旺盛,这道菜也炒得十分迅速。这种纯天然的食材几乎不需要用多余的香料,只需要加入盐巴味道就极好。
等到这盘韭菜炒蛋被盛出来之后,时玉看着这一叠翠绿金黄的菜,忍不住食指大动。她夹了一块鸡蛋放入嘴中,微酥的蛋块天然有一种让她臣服的能力,她觉得单单只就在这一道菜,她都能吃下三碗饭。
而除了这一道菜,爷爷还继续再做其他的菜。
等到下面两个小的醒了过来,一桌子菜已经被炒好了,屋子里面全是诱人的香气。
而下面两个人,却在看到石玉之后,顿时都眼睛一亮,扑了过来,“大姐!你什么时候回来的?为什么都不叫醒我们?”
下面这两个小的,现在一个个都长成少年模样,大约是因为家中伙食好的缘故,两个人的个子已经有超过爷爷的趋势。
不过他们年纪到底还是不大,还饱含着一份童真。
时玉与他们一年未见,心里也甚是想念,现在又见到弟弟这般无忧无虑,她也挺高兴的。
“我是昨晚上回来的,你们睡着了,不好去叫醒你们。”
“那下次姐姐你若是回来的话,不管我们睡得有多死,你都要来叫醒我们。”老六脆生生道。
睡觉没有姐姐重要。
“好好好。”知道这两个小的都是亲近自己,时玉哪里有不答应的道理?
“那这一次大姐你在家中会呆多久呢?会多呆一段时间吗?”老五则问道。<... -->>
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