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丝大枣、凉拌苦瓜、夫妻肺片和盐水老鸭,分别对应酸、甜、苦、辣、咸五种味道,是用来调节评委的味觉的,每片菜的大小和滋味都恰到好处,各吃一片可以另五味齐发又相互制衡,这时候尝菜才能有最好的效果,不然的话,哪一道菜先吃后吃可都是会影响评委的感觉的。”
“哦,原来如此!”孟双双恍然大悟地点头,周围一些同样不明所以的观众也连连点头,“姑娘,你可真厉害,既然懂得那么多,为何不去参加比赛呢?”
这时有人认出了宁溪:“咦,这位姑娘不就是前两次比赛中都得了第一的宁姑娘吗?你今日怎么没上台参赛?”
宁溪微笑着摇了摇头,却没有说话,孟双双怕她不高兴,忙道:“我们家宁溪和台上的荣大全都是代表京城的双溪楼参加比赛的,评委说这样不好,应该把机会让给更多的人,所以我们才退出了一个,反正只要荣大哥一个也能夺得好成绩了。”
她这番胡说八道,倒也得到了周围人的认同。
这时台上的评分也出来了,比赛采用的是十分制,每个评委打分之后把分数相加,然后除以十,取其平均之数,就是每个参赛厨师最后的得分。
陈德祥的分数最先公布,只有五分,这个分数宣布出来的时候,台下的观众都忍不住“嘘”了一声,陈德祥恼羞成怒,也顾不上什么规矩了,把身前的锅碗盆瓢“乒乒乓乓”一阵乱甩,然后怒气冲冲地走下了台。
尤珍娘的得分是八分,对于这个分数,她是满意得很了,她原本连决赛的资格也没有,如今不但参加了决赛,还得到第三名,也算是对得起乡亲父老了,而且她也知道以自己的厨艺,根本是没法跟荣大全和韩向飞两个人比的。
剩下韩向飞和荣大全两个人,两人在台上站着,韩向飞仍是一派云淡风轻的样子,仿佛不管结果如何都与他无关,相比之下荣大全就显得紧张多了,甚至还不住地拿个帕子抹额上的汗。
孟双双也在手里里替荣大全捏了一把汗,嘴里念念有词:“荣大哥赢,荣大哥赢。”
宁溪听得一头黑线。
“荣大全,最后得分十分!”
“太好了,荣大哥赢了!”孟双双高兴得差点跳了起来。
荣大全一张胖脸涨得通红,额上的汗出得更多了,只会“嘿嘿”地傻笑,韩向飞一脸坦然地样子,朝他抱拳道:“恭喜。”
“韩向飞,得分十分!”
“啊?这是什么意思?”台下的观众面面相觑,两个人都是十分,那到底是谁赢谁输?
台上的荣大全和韩向飞也是一脸不解的模样。
原来两人做的菜,无论是从色、香、味哪个方面来说,都无可挑剔,评委无法分得高下,只能两个都给了十分,各自想着只有自己一个人给相同的分数应该是无关要紧的,没想到全部评委不约而同地都这样想,结果就出来了两个一模一样的十分。
但比赛最后始终要有一个结果出来,最后商议出来的做法是,让现场的观众投票,主办方反应迅速,很快就从里面搬出来两个大箱子,分别摆在两道菜肴的后面,然后给现场观众每人发了一根竹签,让观众依次走上台来,把竹签投入自己心仪的那一道菜后面的箱子里。
然后戏剧性的一幕出现了,场上出现了完全一边倒的形势,几乎是所有的观众都把手中的竹签投到了韩向飞的箱子里,而荣大全的箱子里只有寥寥几根竹签,记得孟双双直跳脚:“这些人怎么回事嘛,一看就知道肯定是荣大哥的菜更好吃啊!”
宁溪无奈地劝她:“没办法啊,菜只有一盘,不可能每个人都吃到,不能尝味道,那就只能看脸了,你说,荣大哥能跟人家韩向飞比吗?”
台上的荣大全倒依然是乐呵呵的,他从头到尾对韩向飞的厨艺都是佩服得很,并不觉得屈居于他之下有什么委屈的,而且他能想出用驼掌做“沙舟踏翠”这道菜,这点荣大全就自愧不如,如果是他自己,是万万想不到的,这时候还没有什么人会用骆驼肉做菜的,也不知道他是哪里弄来的驼掌。
既然形势如此一边倒,那毋庸置疑本次厨艺比赛决赛的获胜者就是韩向飞了,主办方的官员正要宣布最后结果,韩向飞却突然站了出来:“非常抱歉,这个奖,我不能拿。”
丝大枣、凉拌苦瓜、夫妻肺片和盐水老鸭,分别对应酸、甜、苦、辣、咸五种味道,是用来调节评委的味觉的,每片菜的大小和滋味都恰到好处,各吃一片可以另五味齐发又相互制衡,这时候尝菜才能有最好的效果,不然的话,哪一道菜先吃后吃可都是会影响评委的感觉的。”
“哦,原来如此!”孟双双恍然大悟地点头,周围一些同样不明所以的观众也连连点头,“姑娘,你可真厉害,既然懂得那么多,为何不去参加比赛呢?”
这时有人认出了宁溪:“咦,这位姑娘不就是前两次比赛中都得了第一的宁姑娘吗?你今日怎么没上台参赛?”
宁溪微笑着摇了摇头,却没有说话,孟双双怕她不高兴,忙道:“我们家宁溪和台上的荣大全都是代表京城的双溪楼参加比赛的,评委说这样不好,应该把机会让给更多的人,所以我们才退出了一个,反正只要荣大哥一个也能夺得好成绩了。”
她这番胡说八道,倒也得到了周围人的认同。
这时台上的评分也出来了,比赛采用的是十分制,每个评委打分之后把分数相加,然后除以十,取其平均之数,就是每个参赛厨师最后的得分。
陈德祥的分数最先公布,只有五分,这个分数宣布出来的时候,台下的观众都忍不住“嘘”了一声,陈德祥恼羞成怒,也顾不上什么规矩了,把身前的锅碗盆瓢“乒乒乓乓”一阵乱甩,然后怒气冲冲地走下了台。
尤珍娘的得分是八分,对于这个分数,她是满意得很了,她原本连决赛的资格也没有,如今不但参加了决赛,还得到第三名,也算是对得起乡亲父老了,而且她也知道以自己的厨艺,根本是没法跟荣大全和韩向飞两个人比的。
剩下韩向飞和荣大全两个人,两人在台上站着,韩向飞仍是一派云淡风轻的样子,仿佛不管结果如何都与他无关,相比之下荣大全就显得紧张多了,甚至还不住地拿个帕子抹额上的汗。
孟双双也在手里里替荣大全捏了一把汗,嘴里念念有词:“荣大哥赢,荣大哥赢。”
宁溪听得一头黑线。
“荣大全,最后得分十分!”
“太好了,荣大哥赢了!”孟双双高兴得差点跳了起来。
荣大全一张胖脸涨得通红,额上的汗出得更多了,只会“嘿嘿”地傻笑,韩向飞一脸坦然地样子,朝他抱拳道:“恭喜。”
“韩向飞,得分十分!”
“啊?这是什么意思?”台下的观众面面相觑,两个人都是十分,那到底是谁赢谁输?
台上的荣大全和韩向飞也是一脸不解的模样。
原来两人做的菜,无论是从色、香、味哪个方面来说,都无可挑剔,评委无法分得高下,只能两个都给了十分,各自想着只有自己一个人给相同的分数应该是无关要紧的,没想到全部评委不约而同地都这样想,结果就出来了两个一模一样的十分。
但比赛最后始终要有一个结果出来,最后商议出来的做法是,让现场的观众投票,主办方反应迅速,很快就从里面搬出来两个大箱子,分别摆在两道菜肴的后面,然后给现场观众每人发了一根竹签,让观众依次走上台来,把竹签投入自己心仪的那一道菜后面的箱子里。
然后戏剧性的一幕出现了,场上出现了完全一边倒的形势,几乎是所有的观众都把手中的竹签投到了韩向飞的箱子里,而荣大全的箱子里只有寥寥几根竹签,记得孟双双直跳脚:“这些人怎么回事嘛,一看就知道肯定是荣大哥的菜更好吃啊!”
宁溪无奈地劝她:“没办法啊,菜只有一盘,不可能每个人都吃到,不能尝味道,那就只能看脸了,你说,荣大哥能跟人家韩向飞比吗?”
台上的荣大全倒依然是乐呵呵的,他从头到尾对韩向飞的厨艺都是佩服得很,并不觉得屈居于他之下有什么委屈的,而且他能想出用驼掌做“沙舟踏翠”这道菜,这点荣大全就自愧不如,如果是他自己,是万万想不到的,这时候还没有什么人会用骆驼肉做菜的,也不知道他是哪里弄来的驼掌。
既然形势如此一边倒,那毋庸置疑本次厨艺比赛决赛的获胜者就是韩向飞了,主办方的官员正要宣布最后结果,韩向飞却突然站了出来:“非常抱歉,这个奖,我不能拿。”