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的用量,也精确到克。所以,我只能跳出框架之外,加进去一些自己的东西,在大局上丰富框架。”
“豆蔻与草果,砂仁和陈皮,薄荷与鼠尾草……这三对组合,其实就是我给「英迪拉月橘」设下的紧箍咒呀——”
她笑着说,脸上不见平时的严肃。
紧箍咒?
除去若有所思的神原正人、青木宗太和玉川绫香,其它人满头雾水。
不是紧紧围绕「英迪拉月橘」搭建起来的咖喱配方吗,为什么又有给它设紧箍咒!
“压制,融合!”
一个含笑的声音说。
夏羽睁开了眼。
见众人不约而同看来,夏羽耸肩道:“幻想香辛料,不是那么容易运用的。”
“在香料领域,所谓的降服,就要从搭配上着手,豆蔻与草果,砂仁与陈皮,薄荷与鼠尾草,这三对紧箍咒死死限制了幻想的月橘叶,压制它的特色,它的风味,好让其它普通香辛料得以围绕它旋转。”
语落,一阵清脆的掌声。
英迪拉对他投以知音的玩味目光,“没错,就是压制、融合!”
“但这只是女士您浮于外的搭配心意啊!”
夏羽道:“……压制,随之而来的,就是爆发!”
“我原先搭建‘九重山’框架的用意,本就是限制幻想月橘叶过于飘然的香气,让香气落地生根,给人回味无穷的扎实感,但这样做,就缺失了许多刺激、震撼。”
“而现在,女士您帮我把这份配方,真正补全了。”夏羽向桌对面的女性麟厨师微微躬身,这是对一位前辈发自内心的尊重。
即便有【香料不等式】,但未晋阶金框前,他也没资格在英迪拉面前狂妄。
这个举动,落在众人眼里。
是认输吗?
一群远月实习生释然,败给印度当代香料女帝,没什么好纠结羞愧的。
何况这只是配方的推想对决,还没真刀真枪下厨呢。
“哈,他被制裁了!”
衫本夏树极度兴奋,但他低埋着头,不敢当众把这种情绪表露出来,还算是有脑子。
英迪拉凝视夏羽。
“我的配方,你修改完成了吗?”她目中饱含期待。
“稍等——”
夏羽抬头看向门外,向一色慧索要一张A4打印纸。
同样的,把A4纸平铺于桌面,夏羽执笔,可谓一气呵成。
唰唰唰!
一笔,一划。
话说夏羽的绘画技巧也不差,他用简单的线条,组合成一个非常生动的图像,浮于纸上。
随着图像细节越加清晰,英迪拉渐渐收敛了笑容,一脸的凝重。
见状,众人摒住了呼吸。
呃。
很快,夏羽抽开笔。
纸上是一棵树。
可树不是焦点,众人目光聚集在树冠下,垂挂的大型蜂巢上。
这个蜂巢浑身都是不规则的孔洞。
夏羽指着蜂巢笑道:“我想,如果我的推想没错,英迪拉女士的咖喱框架,具体就是这样的。蜂巢的外壳,处处是漏洞,「英迪拉月橘」是内核,也就是虫巢的女皇,居于最深处。”
英迪拉默然。
蜂巢的框架?好形象!
旁边,神原正人、青木宗太和玉川绫香三位顶尖特厨,皆是眼睛一亮。
“那么,你的修改呢?”英迪拉问。
“说来也巧了,我的思路,和女士您的差不多……”
的用量,也精确到克。所以,我只能跳出框架之外,加进去一些自己的东西,在大局上丰富框架。”
“豆蔻与草果,砂仁和陈皮,薄荷与鼠尾草……这三对组合,其实就是我给「英迪拉月橘」设下的紧箍咒呀——”
她笑着说,脸上不见平时的严肃。
紧箍咒?
除去若有所思的神原正人、青木宗太和玉川绫香,其它人满头雾水。
不是紧紧围绕「英迪拉月橘」搭建起来的咖喱配方吗,为什么又有给它设紧箍咒!
“压制,融合!”
一个含笑的声音说。
夏羽睁开了眼。
见众人不约而同看来,夏羽耸肩道:“幻想香辛料,不是那么容易运用的。”
“在香料领域,所谓的降服,就要从搭配上着手,豆蔻与草果,砂仁与陈皮,薄荷与鼠尾草,这三对紧箍咒死死限制了幻想的月橘叶,压制它的特色,它的风味,好让其它普通香辛料得以围绕它旋转。”
语落,一阵清脆的掌声。
英迪拉对他投以知音的玩味目光,“没错,就是压制、融合!”
“但这只是女士您浮于外的搭配心意啊!”
夏羽道:“……压制,随之而来的,就是爆发!”
“我原先搭建‘九重山’框架的用意,本就是限制幻想月橘叶过于飘然的香气,让香气落地生根,给人回味无穷的扎实感,但这样做,就缺失了许多刺激、震撼。”
“而现在,女士您帮我把这份配方,真正补全了。”夏羽向桌对面的女性麟厨师微微躬身,这是对一位前辈发自内心的尊重。
即便有【香料不等式】,但未晋阶金框前,他也没资格在英迪拉面前狂妄。
这个举动,落在众人眼里。
是认输吗?
一群远月实习生释然,败给印度当代香料女帝,没什么好纠结羞愧的。
何况这只是配方的推想对决,还没真刀真枪下厨呢。
“哈,他被制裁了!”
衫本夏树极度兴奋,但他低埋着头,不敢当众把这种情绪表露出来,还算是有脑子。
英迪拉凝视夏羽。
“我的配方,你修改完成了吗?”她目中饱含期待。
“稍等——”
夏羽抬头看向门外,向一色慧索要一张A4打印纸。
同样的,把A4纸平铺于桌面,夏羽执笔,可谓一气呵成。
唰唰唰!
一笔,一划。
话说夏羽的绘画技巧也不差,他用简单的线条,组合成一个非常生动的图像,浮于纸上。
随着图像细节越加清晰,英迪拉渐渐收敛了笑容,一脸的凝重。
见状,众人摒住了呼吸。
呃。
很快,夏羽抽开笔。
纸上是一棵树。
可树不是焦点,众人目光聚集在树冠下,垂挂的大型蜂巢上。
这个蜂巢浑身都是不规则的孔洞。
夏羽指着蜂巢笑道:“我想,如果我的推想没错,英迪拉女士的咖喱框架,具体就是这样的。蜂巢的外壳,处处是漏洞,「英迪拉月橘」是内核,也就是虫巢的女皇,居于最深处。”
英迪拉默然。
蜂巢的框架?好形象!
旁边,神原正人、青木宗太和玉川绫香三位顶尖特厨,皆是眼睛一亮。
“那么,你的修改呢?”英迪拉问。
“说来也巧了,我的思路,和女士您的差不多……”