第121章 方便面 (2/2)
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的口腹之欲,愣是把方便面给弄出来了,虽然古代技术有限,但是,也算有些样子了。
方便面可以说是现代最伟大的速食品了,节约时间,几分钟之内就可以吃面,如果是现擀面、切面、下面、熬汤底,可不知道要耗费多少时间。
云雁回特地请了汴京做面的老师傅,做了一批细细的面条,然后将其卷成现代方便面那种波浪的形状,倒不是有什么复原的癖好,而是这样的造型的确便于方便面熟透。
如此卷好定型,就可以将其蒸熟,然后再炸一遍,将面条里的水分都炸出来,炸过后,面饼就变硬了,而且是漂亮的金黄色。
——于是如果不方便生火烧水,撒上一些盐,直接当干脆面吃也是可以的。
云雁回采访过的东西虽然多,但方便面厂他还真没去采访过,只是知道做方便面的基本原理罢了。试着做了一下后,还真的成功了,只是肯定不如现代工艺的那么精致,然而,在这个年代,已经是一个很大的突破了。
尤其是,云雁回还在调料包上花了心思,如此一来,当他做完之后,尝过的人出于种种原因,并没有现代人那种又爱又恨的心情,喜欢得不得了。
尤其是那些常在外奔波的人。
“来了,东西直接放院子里吧,反正到时候要直接装车……”
云雁回说着,打开门,就看到一群“常在外奔波”的人在他家煮面吃,也有直接干吃的,导致空气中充斥了一股面香味儿。
“……”云雁回愣了半晌,满脸黑线,“我记得我家今天没人啊!”
他家今天的确没人,全都上大相国寺去了,所以现在这些人……
开封府f4,五鼠,这些人面面相觑,露出一个尴尬的笑容,“雁哥儿回来啦,这么早呢。”
云雁回:“==哥哥们,你们这都是跟谁学的啊,你们知不知道自己现在是官府的人啊!是公务员啊!白玉堂你还继续吃,不许吃了!就因为我说数量有限,这批先紧着出差用,你们居然偷偷到我家来吃面,请问你们还有没有出息了?!王朝,马汉,张龙,赵虎,你们这样不觉得展护卫会很失望吗?”
云雁回正说着,展昭就从厨房端了一锅面出来,口中说着:“好烫好烫,玉堂快帮我接一下……”
云雁回:“……”
王朝弱弱道:“你说什么?”
云雁回:“……”说他的脸好痛。
“呃……”展昭抬头看到云雁回,十分尴尬,站在原地,手指都被烫红了。
白玉堂急了,咬着筷子站起来把锅接过去,放在桌上,口中说道:“好侄儿,你就不要计较那么多了,不就是吃你一些面么。你准备了那——么多,吃一些根本没有差别的。”
云雁回愤愤道:“怎么没有差别啊?”
白玉堂:“哦,那昨天我们偷吃了二十包你发现了吗?”
云雁回:“………………”
我靠,还真没有……
“简直太无耻了,”云雁回又看向了展昭,“展护卫,你也学坏了!”
展昭惭愧地说:“展某羞愧,没能守住口……”
“七毛只是饿了,他有什么错啊!”白玉堂嚷道,无视了展昭听到他不小心脱口而出七毛时那怀疑人生的表情,当做啥也没发生,“雁哥儿,你体恤一下我们么,每日当差,还没办法吃到这面,多么煎熬啊!”
“怪我咯?”云雁回倒没有生气,毕竟大家都是自己人,只是非常无语,而且看到其他人他都不觉得奇怪,看到展昭才是让他觉得被会心一击。
云雁回干脆挤开他们,不顾他们的惨叫,把那锅面捞了一半出来,又盛了汤,给了赵允初,“快吃,不能便宜他们了……”
众人侧目,这叫逻辑啊?
赵允初乖乖吃起了面,“味道是有些不一样,所以这为什么叫方便面呢?”
白玉堂手里还有半片面饼,他是干吃的,扬了扬说道:“名字是难听了一下,大概雁哥儿是出于它的特点吧,的确是很方便呢。”
云雁回便给赵允初解释了一下这面的特点。
赵允初笑笑道:“那倒真是方便极了,而且味道也很不错,雁哥儿,那之后你不打算多做一些卖吗?”
拿这个做生意,肯定会有很多人愿意买啊,尤其是那些要出门的客商。
云雁回摸了摸下巴,“可以考虑啊,放在大相国寺寄售。”
“那这日后岂不是又成了‘大相国寺方便面’?”有人说道,就和大相国寺禾花鱼、相蓝纸等等一样,打上了大相国寺的标签。
“大相国寺方便面就大相国寺方便面呗,现成的品牌,”云雁回说道,“不然难道叫我推广一下□□方便面吗?”
展昭不解地道:“难道不应该是云师傅吗?还是说,做面那位大师傅姓康?可是他没有参与后面的工序呀。”
云雁回呆了一下,然后大笑道:“我还真没想过这个,云,云师傅?听起来也太……”
云雁回没继续说完了,其他人都以为他想说太土了。
其实,云雁回想说,那也太山寨了吧……
的口腹之欲,愣是把方便面给弄出来了,虽然古代技术有限,但是,也算有些样子了。
方便面可以说是现代最伟大的速食品了,节约时间,几分钟之内就可以吃面,如果是现擀面、切面、下面、熬汤底,可不知道要耗费多少时间。
云雁回特地请了汴京做面的老师傅,做了一批细细的面条,然后将其卷成现代方便面那种波浪的形状,倒不是有什么复原的癖好,而是这样的造型的确便于方便面熟透。
如此卷好定型,就可以将其蒸熟,然后再炸一遍,将面条里的水分都炸出来,炸过后,面饼就变硬了,而且是漂亮的金黄色。
——于是如果不方便生火烧水,撒上一些盐,直接当干脆面吃也是可以的。
云雁回采访过的东西虽然多,但方便面厂他还真没去采访过,只是知道做方便面的基本原理罢了。试着做了一下后,还真的成功了,只是肯定不如现代工艺的那么精致,然而,在这个年代,已经是一个很大的突破了。
尤其是,云雁回还在调料包上花了心思,如此一来,当他做完之后,尝过的人出于种种原因,并没有现代人那种又爱又恨的心情,喜欢得不得了。
尤其是那些常在外奔波的人。
“来了,东西直接放院子里吧,反正到时候要直接装车……”
云雁回说着,打开门,就看到一群“常在外奔波”的人在他家煮面吃,也有直接干吃的,导致空气中充斥了一股面香味儿。
“……”云雁回愣了半晌,满脸黑线,“我记得我家今天没人啊!”
他家今天的确没人,全都上大相国寺去了,所以现在这些人……
开封府f4,五鼠,这些人面面相觑,露出一个尴尬的笑容,“雁哥儿回来啦,这么早呢。”
云雁回:“==哥哥们,你们这都是跟谁学的啊,你们知不知道自己现在是官府的人啊!是公务员啊!白玉堂你还继续吃,不许吃了!就因为我说数量有限,这批先紧着出差用,你们居然偷偷到我家来吃面,请问你们还有没有出息了?!王朝,马汉,张龙,赵虎,你们这样不觉得展护卫会很失望吗?”
云雁回正说着,展昭就从厨房端了一锅面出来,口中说着:“好烫好烫,玉堂快帮我接一下……”
云雁回:“……”
王朝弱弱道:“你说什么?”
云雁回:“……”说他的脸好痛。
“呃……”展昭抬头看到云雁回,十分尴尬,站在原地,手指都被烫红了。
白玉堂急了,咬着筷子站起来把锅接过去,放在桌上,口中说道:“好侄儿,你就不要计较那么多了,不就是吃你一些面么。你准备了那——么多,吃一些根本没有差别的。”
云雁回愤愤道:“怎么没有差别啊?”
白玉堂:“哦,那昨天我们偷吃了二十包你发现了吗?”
云雁回:“………………”
我靠,还真没有……
“简直太无耻了,”云雁回又看向了展昭,“展护卫,你也学坏了!”
展昭惭愧地说:“展某羞愧,没能守住口……”
“七毛只是饿了,他有什么错啊!”白玉堂嚷道,无视了展昭听到他不小心脱口而出七毛时那怀疑人生的表情,当做啥也没发生,“雁哥儿,你体恤一下我们么,每日当差,还没办法吃到这面,多么煎熬啊!”
“怪我咯?”云雁回倒没有生气,毕竟大家都是自己人,只是非常无语,而且看到其他人他都不觉得奇怪,看到展昭才是让他觉得被会心一击。
云雁回干脆挤开他们,不顾他们的惨叫,把那锅面捞了一半出来,又盛了汤,给了赵允初,“快吃,不能便宜他们了……”
众人侧目,这叫逻辑啊?
赵允初乖乖吃起了面,“味道是有些不一样,所以这为什么叫方便面呢?”
白玉堂手里还有半片面饼,他是干吃的,扬了扬说道:“名字是难听了一下,大概雁哥儿是出于它的特点吧,的确是很方便呢。”
云雁回便给赵允初解释了一下这面的特点。
赵允初笑笑道:“那倒真是方便极了,而且味道也很不错,雁哥儿,那之后你不打算多做一些卖吗?”
拿这个做生意,肯定会有很多人愿意买啊,尤其是那些要出门的客商。
云雁回摸了摸下巴,“可以考虑啊,放在大相国寺寄售。”
“那这日后岂不是又成了‘大相国寺方便面’?”有人说道,就和大相国寺禾花鱼、相蓝纸等等一样,打上了大相国寺的标签。
“大相国寺方便面就大相国寺方便面呗,现成的品牌,”云雁回说道,“不然难道叫我推广一下□□方便面吗?”
展昭不解地道:“难道不应该是云师傅吗?还是说,做面那位大师傅姓康?可是他没有参与后面的工序呀。”
云雁回呆了一下,然后大笑道:“我还真没想过这个,云,云师傅?听起来也太……”
云雁回没继续说完了,其他人都以为他想说太土了。
其实,云雁回想说,那也太山寨了吧……