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捞出来凉着,又把火灭了。然后从一个坛子中捞出了各种泡菜,泡姜、泡红椒、泡青菜之类,在案板上切成或丝或丁,然后是大葱、生姜、蒜、青椒、芹菜、青笋之类的也在旁边切好。
此时鸡杂已沥水沥得差不多了,老白脸在另一个案板上把它们切得整整齐齐,刀功精湛。
之后他开始调制各种汤汤水水,十分投入的样子。
大约一个小时之后,老白脸把已煮熟的鸡用钩子提起来“刷刷”地把鸡腿和鸡身上的肉撕到一个小盆中,头和脖子却未动,仍丢回锅里煮着,却加了一把白果。
回过身,老白脸依次把各种调料、酱汁浇在肌肉上,白糖、盐、酱油、香油、辣椒油、豆豉油、蒜泥、花椒粉、胡椒粉之类的,还有一半的熟花生米压碎了撒在上面。然后,他左手端起盆,右手拿起一双筷子,开始搅拌。
“知道拌菜最大的诀窍是什么吗?”老白脸问我,不过没等我回答,他就自己给出了答案:“那就是拌!虽然菜品本身、各种调料及其搭配也很重要,但最重要的还是拌的过程----力度,方向,搅拌次数,时间,乃至你搅拌时的用心程度,都会影响拌出来的味道。味道味道,味中有道啊。”
在我若有所悟的时候,他已把鸡拌好装盘了。
然后他用鸡胸肉做了一道宫保鸡丁,随后把鸡杂也炒了。
整个房间里被香气溢满了。
“怎么样?想不想尝尝味道?”老白脸问。
“说吧,多少钱?”天下没有免费的午餐,老白脸这里更没有什么是可以免费的。所以知道肯定又要被宰了。但美味诱惑之下,我决定不惜一切代价也要大吃一顿。
“今天心情不错,给你打个五折吧,5000两,加上厨房租金1000两,一共6000两。”
“租金?可是我没做饭啊,烧的水还被你给用了。”
“你租了我的厨房,之后做饭是你的权利,不做也是你的权利。但你做不做,我都有收租金的权利。”
听起来感觉好有道理。
“好!6000两就6000两!”我豁出去了。
“别吃太多,小心身体受不了。”
管你呢!虽然怎么吃都回不了本了,但能少亏点还是少亏点,何况老白脸的手艺简直太棒了,我放开手脚大快朵颐。
但没一会,就感到浑身发烫,鼻血流了出来。
“不听老人言,吃亏在眼前。”老白脸幸灾乐祸。
“这鸡……难道是传说中的魔兽?”
“哼哼,总算有点长进了。”
“那魔晶呢?”
“这只鸡级别还不够。”
“这么说,这里能修仙?”魔兽可是重要信号啊。
“能是能,但就你这副皮囊,不但臭,而且破,要不是老子好心帮你调理了一下,你这辈子是别想了。”
“那就是说,我还有希望?”
“早着呢!至少还得修理一年半载的,不然就你的废柴身子,一修就直接修死了。”
虽然有点失望,好在没有绝望----只要能修仙,哥就能想大神们那样展开波澜壮阔的长生之旅啦。
当然,路得一步一步走。
捞出来凉着,又把火灭了。然后从一个坛子中捞出了各种泡菜,泡姜、泡红椒、泡青菜之类,在案板上切成或丝或丁,然后是大葱、生姜、蒜、青椒、芹菜、青笋之类的也在旁边切好。
此时鸡杂已沥水沥得差不多了,老白脸在另一个案板上把它们切得整整齐齐,刀功精湛。
之后他开始调制各种汤汤水水,十分投入的样子。
大约一个小时之后,老白脸把已煮熟的鸡用钩子提起来“刷刷”地把鸡腿和鸡身上的肉撕到一个小盆中,头和脖子却未动,仍丢回锅里煮着,却加了一把白果。
回过身,老白脸依次把各种调料、酱汁浇在肌肉上,白糖、盐、酱油、香油、辣椒油、豆豉油、蒜泥、花椒粉、胡椒粉之类的,还有一半的熟花生米压碎了撒在上面。然后,他左手端起盆,右手拿起一双筷子,开始搅拌。
“知道拌菜最大的诀窍是什么吗?”老白脸问我,不过没等我回答,他就自己给出了答案:“那就是拌!虽然菜品本身、各种调料及其搭配也很重要,但最重要的还是拌的过程----力度,方向,搅拌次数,时间,乃至你搅拌时的用心程度,都会影响拌出来的味道。味道味道,味中有道啊。”
在我若有所悟的时候,他已把鸡拌好装盘了。
然后他用鸡胸肉做了一道宫保鸡丁,随后把鸡杂也炒了。
整个房间里被香气溢满了。
“怎么样?想不想尝尝味道?”老白脸问。
“说吧,多少钱?”天下没有免费的午餐,老白脸这里更没有什么是可以免费的。所以知道肯定又要被宰了。但美味诱惑之下,我决定不惜一切代价也要大吃一顿。
“今天心情不错,给你打个五折吧,5000两,加上厨房租金1000两,一共6000两。”
“租金?可是我没做饭啊,烧的水还被你给用了。”
“你租了我的厨房,之后做饭是你的权利,不做也是你的权利。但你做不做,我都有收租金的权利。”
听起来感觉好有道理。
“好!6000两就6000两!”我豁出去了。
“别吃太多,小心身体受不了。”
管你呢!虽然怎么吃都回不了本了,但能少亏点还是少亏点,何况老白脸的手艺简直太棒了,我放开手脚大快朵颐。
但没一会,就感到浑身发烫,鼻血流了出来。
“不听老人言,吃亏在眼前。”老白脸幸灾乐祸。
“这鸡……难道是传说中的魔兽?”
“哼哼,总算有点长进了。”
“那魔晶呢?”
“这只鸡级别还不够。”
“这么说,这里能修仙?”魔兽可是重要信号啊。
“能是能,但就你这副皮囊,不但臭,而且破,要不是老子好心帮你调理了一下,你这辈子是别想了。”
“那就是说,我还有希望?”
“早着呢!至少还得修理一年半载的,不然就你的废柴身子,一修就直接修死了。”
虽然有点失望,好在没有绝望----只要能修仙,哥就能想大神们那样展开波澜壮阔的长生之旅啦。
当然,路得一步一步走。