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沉思,有人双手合十,有人撵须不语,只因菜品造型像极了某物,可是又想不起来。
夏商不想喧宾夺主,悄悄对徐媛道:“这叫松鼠桂鱼。”
徐媛眼睛一亮,她也在想,一听“松鼠”二字顿时明白了。
就是松鼠!鱼的造型像极了松鼠!
徐媛原本想的是糖醋桂鱼,没想到稍加变化就成了松鼠桂鱼,变得不仅仅是名字,造型和口感必然更上一个档次。
看得人多了,便有人问:“这道菜叫什么?”
夏商朝徐媛点点头,徐媛便道:“松鼠桂鱼。”
“松鼠桂鱼?”
人群中响起了此起彼伏的议论声。
“果真是松鼠桂鱼!妙极妙极!”
很少有菜名能让所有人产生共鸣,围观众人更想品尝此菜。有一人拿着一把铜钱挤到最前面:“这是五十文,松鼠桂鱼我要了。”
此话一出众人才想到吃的问题,忙有人跟着喊道:“这第一份我先要!”
这下热闹了,人群中各个都在招手呼喊:“我要!我要!”
夏商抬手:“诸位莫急,这是样品,真正出售的可不是这个,且再等片刻。”
徐媛胳膊肘拐了拐夏商:“不卖这个卖什么?”
“一条鱼卖一份怎么成?你有多少桂鱼?一条桂鱼多少钱?这样做生意不亏死才怪。一条鱼至少分十份。”
“十份?是不是太少了?”
“不会。你掌刀,注意反着切,从腹内鱼肉入刀,莫要把鱼皮切破。”
稍加提醒,徐媛便明白了,之所以看不到鱼皮不是因为鱼皮没了,而是因为鱼皮在下,被藏起来了。
徐媛有的是能力,一经点播便懂了松鼠桂鱼的原理,剩下一跳解剖好的鱼三两下被改刀完成。这一次不用在意造型,只需要分成等量十份,速度快了很多。
等食客们看到小盘装着桂鱼时,多少有些失望。
这也可以理解,桂鱼可是上等鱼类,价格不菲,五十文尝一口已经很不错了。
一鱼分十,同样一扫而空,尝过的人无不赞叹。
好吃是必然的,但大家关心不是这个,而是有没有人赏银子?
很可惜,一条桂鱼被抢光后云水阁的摊位上只多了五百铜钱。
同样的局面几乎发生在周围的所有摊位,但众人连抱怨的时间都没有,客人是一个接一个,战斗才刚刚开始,只有在蜂拥而至的食客面前稳住阵脚的才有可能获得更多的银子。
夏商负责解剖,徐媛负责改刀,简单的摊位上一切都在有条不紊地进行着。
一晃眼,十多条桂鱼卖完了。
轻点铜钱,忽然发现堆积如山的铜板中混了一块小小的银白。
夏商和徐媛相视一眼,喜悦有心而发,忽的两人都笑了,笑多了两银子,又笑自个儿何时变得这么容易满足?
这的确该笑,尤其是在周围竞争对手怨毒的目光下。
一两银子,明德门这一片出现的第一两银子!
兴奋没持续太久,先前的客人往城中走了,一批从城中来的客人正在逼近……
沉思,有人双手合十,有人撵须不语,只因菜品造型像极了某物,可是又想不起来。
夏商不想喧宾夺主,悄悄对徐媛道:“这叫松鼠桂鱼。”
徐媛眼睛一亮,她也在想,一听“松鼠”二字顿时明白了。
就是松鼠!鱼的造型像极了松鼠!
徐媛原本想的是糖醋桂鱼,没想到稍加变化就成了松鼠桂鱼,变得不仅仅是名字,造型和口感必然更上一个档次。
看得人多了,便有人问:“这道菜叫什么?”
夏商朝徐媛点点头,徐媛便道:“松鼠桂鱼。”
“松鼠桂鱼?”
人群中响起了此起彼伏的议论声。
“果真是松鼠桂鱼!妙极妙极!”
很少有菜名能让所有人产生共鸣,围观众人更想品尝此菜。有一人拿着一把铜钱挤到最前面:“这是五十文,松鼠桂鱼我要了。”
此话一出众人才想到吃的问题,忙有人跟着喊道:“这第一份我先要!”
这下热闹了,人群中各个都在招手呼喊:“我要!我要!”
夏商抬手:“诸位莫急,这是样品,真正出售的可不是这个,且再等片刻。”
徐媛胳膊肘拐了拐夏商:“不卖这个卖什么?”
“一条鱼卖一份怎么成?你有多少桂鱼?一条桂鱼多少钱?这样做生意不亏死才怪。一条鱼至少分十份。”
“十份?是不是太少了?”
“不会。你掌刀,注意反着切,从腹内鱼肉入刀,莫要把鱼皮切破。”
稍加提醒,徐媛便明白了,之所以看不到鱼皮不是因为鱼皮没了,而是因为鱼皮在下,被藏起来了。
徐媛有的是能力,一经点播便懂了松鼠桂鱼的原理,剩下一跳解剖好的鱼三两下被改刀完成。这一次不用在意造型,只需要分成等量十份,速度快了很多。
等食客们看到小盘装着桂鱼时,多少有些失望。
这也可以理解,桂鱼可是上等鱼类,价格不菲,五十文尝一口已经很不错了。
一鱼分十,同样一扫而空,尝过的人无不赞叹。
好吃是必然的,但大家关心不是这个,而是有没有人赏银子?
很可惜,一条桂鱼被抢光后云水阁的摊位上只多了五百铜钱。
同样的局面几乎发生在周围的所有摊位,但众人连抱怨的时间都没有,客人是一个接一个,战斗才刚刚开始,只有在蜂拥而至的食客面前稳住阵脚的才有可能获得更多的银子。
夏商负责解剖,徐媛负责改刀,简单的摊位上一切都在有条不紊地进行着。
一晃眼,十多条桂鱼卖完了。
轻点铜钱,忽然发现堆积如山的铜板中混了一块小小的银白。
夏商和徐媛相视一眼,喜悦有心而发,忽的两人都笑了,笑多了两银子,又笑自个儿何时变得这么容易满足?
这的确该笑,尤其是在周围竞争对手怨毒的目光下。
一两银子,明德门这一片出现的第一两银子!
兴奋没持续太久,先前的客人往城中走了,一批从城中来的客人正在逼近……